精酿试喝：荷兰La Trappe金色艾尔特普拉斯特啤酒

                                                

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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又是喜闻乐见的修道院系列，来自荷兰的La Trappe，之前喝过他家的 Quadrupel四料和Isid'or伊西多尔。

今天来个口味淡一点的，Blond金色艾尔。Blond一般也是修道院啤酒中最淡的款，之前大多只供给僧侣自用。

毕竟也不是所有僧侣酒量都那么好天天三料四料的灌...

开瓶，闻起来是略带辛辣味的果香，香蕉和杏的气味明显，略有一些橙皮味，混合在酒花和酵母味中，还隐约有一点点蜂蜜感。

酒体成半透明的淡金色，泡沫很丰富，消散速度中等。

入口沙口感较强，略带一丝辛辣和酒花苦的果味，就是果味中有苦有甜还有香同时还有一点辛辣刺激的感觉。果味能分辨出杏，酒花苦上来也有橙皮感，等苦味退下去香蕉味又很明显。在香蕉味后能明显感觉到面包的麦香，再上来的蜂蜜甜基本就到尾声的反甘了。

酒精度6.5%，虽然是修道院啤酒中最淡的，但是也算啤酒中的中等酒精度了。口粮酒都6.5%起步，也不知道这是修道院僧侣啊还是酒蒙子集团啊。

但是，稳定的修道院啤酒品质，好喝。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体69风格92，Beeradvocate给了85分。

精酿试喝：瑞典布鲁斯基菠萝派柏林酸小麦艾尔

                                                

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自瑞典的Brewski布鲁斯基一直是个人比较喜欢的精酿酒厂，特别是他家的派系列。这次带来的是Pineapple Pie菠萝派，这是一款柏林酸小麦艾尔。

开瓶，闻起来是奶油巧克力蛋糕？what？搞啥子？等一会，慢悠悠的才带有一点椰子和香草的味道。菠萝呢？

酒体成浑浊的黄色，泡沫比较丰富，消散速度很快。

入口沙口感较弱，这个酸味加上气泡感的沙口倒是很有没熟的菠萝的感觉。奶油香草椰子的味道随后出现，并带有一点淡淡的酒花苦，掩盖在酸里没有很明显。再后面酸味消散，还是奶油巧克力海绵蛋糕的味道。

酒精度只要4%，完全没感觉。

话说这个派是把没熟的菠萝放在奶油巧克力海绵蛋糕底上还加了香草椰子糖吗？倒是没有不好喝，只是和预期的期待不太一样，不能说和名字不太一样吧只能说毫无关联。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体48风格32，Beeradvocate暂无评分。

精酿试喝：比利时舒弗酒厂啤酒花精酿烈性IPA

                                                

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

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来自比利时的矮人小精灵，Brasserie d'Achouffe舒弗酒厂的Houblon Chouffe啤酒花精酿，这是一款烈性IPA。

Brasserie d'Achouffe 的历史始于 70 年代末，最初的啤酒是创始人们在车库里酿造的。直到在1986年才开始商业酿造啤酒，此后逐渐扩大生产。

这款IPA据说加了三种酒花来体现IPA的风味，嗯，估计苦和香都非常明显。

开瓶，闻起来是非常浓郁的酒花香，然后变成非常甜的果香，有点熟透了的木瓜的味道，还带有明显的甜面包的气味和调料丁香的味道。

酒体成不透明的金黄色，泡沫非常丰富，消散速度非常慢。

入口沙口感较强，非常细腻的果香带有微微的酒花苦和一点点的甜，然后一种微焦的面包皮的香味出现，紧接着酒花苦开始加强变重，苦味盖过全部，非常IPA。然后随着苦味变淡，面包的麦香开始再次出现，带有一点点的香蕉香味。

烈性IPA，酒精度达到了9%，算是比较高的了，但是整体压的非常好，也可能是苦度的问题，反正没尝出酒精感。

这种矮矮又胖墩墩还来自比利时的啤酒，基本上就绝不会踩雷。不用质疑的高分精酿。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体98风格100，Beeradvocate给了93分。

精酿试喝：英国北僧赞助人项目13.07最后的漩涡IPA

                                                

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来自英国Northern Monk北僧的Patrons Project 13.07赞助人项目The Final Vortex最后的漩涡，这是一款IPA。

这款啤酒是与啤酒厂Other Half和Equilibrium合作生产的。

北僧之前喝过他们家的高分精酿信仰和神圣的信仰，都很不错。最近他们出品了很多带编号的Patrons Project 赞助人项目的酒，今天的是其中的一款。

开瓶，闻起来先是酒花的淡淡芬芳，然后是芒果百香果菠萝的浓郁果香，带一点雨后松林的气息。

酒体成浑浊的黄色，泡沫中等，消散速度中等。

入口沙口感较强，明显的带有一点果甜的酒花苦，酒花苦香非常浓郁，持续时间非常长。等苦味慢慢消退后才能分辨出芒果和菠萝的果味，还有松林松针的清新味。最后有一点蛋糕和蜂蜜类的反甘，不过非常弱。

酒精度7.7%，压的很好，几乎感觉不到。

很IPA的一款精酿。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体98风格98，Beeradvocate暂无评分。

精酿试喝：意大利卡内狄哥拉啤酒厂邦多柏林酸小麦艾尔

                                               

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来自意大利的Canediguerra卡内狄哥拉啤酒厂出品的Bundão邦多，这是一款Berliner weisse柏林酸小麦艾尔。

Canediguerra啤酒厂位于意大利北部皮埃蒙特南部的亚历山德里亚镇。该啤酒厂成立于 2015 年。

开瓶，闻起来是乳酸菌发酵的酸味，后面有百香果和芒果的果香，还有略微的菠萝感觉。

酒体成浑浊的淡黄色，泡沫比较少，消散速度略快。

入口沙口感适中，非常难得的没有很酸，或者说酸度大部分被气泡感所消除了，带一点甜的果酸，有种很清新开胃的感觉。倒是很难分辨何种果酸，硬说的话就是百香果了。咽下去后两腮唾液腺开始疯狂分泌，口中果酸褪去，有种乳酸菌发酵的感觉（干嚼过乳酸菌素片的都懂）。再后面酸味也淡去，尾段有淡淡的面包味和明显的菠萝芒果味出现。

酒精度不高4.3%，完全没感觉。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体83风格75，Beeradvocate暂无评分。

精酿试喝：美国小丑靴酒厂卡拉狄加西海岸IPA

                                              

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美国Clown Shoes 小丑靴的Galactica West Coast IPA卡拉狄加西海岸IPA。

之前喝过他们家的彩虹是真实的浑浊IPA。

开瓶，闻起来是非常清新的果味，有橙皮，杏和淡淡的芒果味，混合一点微妙的酒花香。

酒体成非常漂亮的棕红色，有点半透明，泡沫略少，消散速度很快。

入口沙口感偏弱，明显的酒花苦，带隐约的甜。苦从舌根一直到喉咙，持续有一段时间，并且带一点松树松脂的味道，很清新。苦味褪去后会有果味出现，淡淡的杏和葡萄柚的感觉。最后是微弱的麦香。

酒精度不算低达到7.5%。

口感还可以，清新的味道算是特色吧。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体93风格84，Beeradvocate给了88分。

精酿试喝：德国比绍夫斯霍夫酒厂海勒白啤博克拉格

                                              

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来自德国Bischofshof比绍夫斯霍夫的Heller海勒WeissbierBock白啤博克拉格。

Brauerei Bischofshof 位于巴伐利亚州雷根斯堡市，雷根斯堡是德国最古老的城市之一。该啤酒厂成立于 19 世纪中叶。

开瓶，闻起来是微微发酸的小麦香，后面有香草和酸杏的气味。

酒体成浑浊的棕黄色，泡沫非常丰富，消散速度很慢。

入口沙口感较强击喉感很强，明显的类似发酵的麦芽酸和麦芽香，液体小麦面包感十足。之后是淡淡的酒花苦在舌头中后段闪过，带着一些调料丁香的气味。后段还有一点杏和香蕉的感觉。整体上就是麦香为主，小麦面包的味道贯穿始终。

酒精度达到了7.1%，算略微偏高了，但是喝起来像是5%左右完全感觉不到达到7%以上，酒精感压的非常好。适饮温度8-10°。

非常传统的德国小麦啤酒，麦香报表那种，好喝。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体72风格76，Beeradvocate给了89分。

精酿试喝：德国库姆巴赫啤酒厂卷尾猴白啤酒

                                              

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来自德国Kulmbacher Brauerei库姆巴赫啤酒厂的Kapuziner卷尾猴Hefe-Weissbier白啤酒。

Kulmbacher Brauerei库姆巴赫啤酒厂位于巴伐利亚北部的 Kulmbach 村。该啤酒厂成立于 1996 年。

开瓶，闻起来是非常香的香蕉味，然后是带有微微辛辣的丁香味和微微的麦香。

酒体成浑浊的淡棕黄色，泡沫非常丰富，消散速度很慢。

入口沙口感适中击喉感适中，先是明显带着香蕉味的麦香，混合淡淡的酒花微苦，然后有略微调料丁香的气味和新鲜杏的香气。

酒精度5.4%，正常度数。适饮温度8-10°。

很清爽，比较适合消暑解渴。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体61风格96，Beeradvocate给了90分。

精酿试喝：德国埃格勒酒厂我伟大的爱Helles拉格

                                              

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饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

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今天来一瓶来自德国的私人酒厂Egerer埃格勒的Meine Grosse Liebe我伟大的爱，这是一款Helles拉格。

私人酒厂Egerer创立于1680年，位于慕尼黑郊外，现在已经传到第四代。

开瓶，闻起来也是很啤酒味，麦芽甜香和酒花微苦混合的气味。

酒体成透明的淡金色，泡沫中等，消散速度中等。

入口沙口感较强击喉感适中。麦芽香非常浓郁，但注意是香不是甜。香过后才是微微的一点酒花苦香，全麦面包类似的甜也开始出现。后面有些淡淡的蜂蜜味。

酒精度5.1%，拉格中正常偏低。适饮温度6~8°。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体18风格41，Beeradvocate给了86分。