精酿试喝：加拿大木斯赫德/麋鹿头酿造葡萄柚拉德勒

                                              

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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这是一瓶Grapefruit Radler葡萄柚拉德勒，来自加拿大Moosehead，有音译为木斯赫德的，也有意译成麋鹿头酿造的。

Moosehead Brewery 由 Oland 家族经营了六代。1867 年，苏珊娜·奥兰 (Susannah Oland) 开始在哈利法克斯 (Halifax) 的农场酿造啤酒时创立了这家公司，同年七月也是加拿大独立日。今天，Andrew Oland 经营着现在位于新不伦瑞克省圣约翰的啤酒厂。

Radler，音译拉德勒，也有翻译为苏打啤酒的。是啤酒和软饮料的混合物，通常带有柑橘味，主要在中欧和德国供应。

开瓶，闻起来是非常葡萄柚的果香，前面带一点点芭拉的气味，后面有一点菠萝的果香。

酒体成浑浊的橘子汁色，泡沫非常丰富，消散速度非常慢。

入口沙口感较强，芭拉和橙汁柚子混合的味道，咽下去后略微有点微不可查的苦。后面有很淡但是比较明显的麦芽香。

酒精度4%，确定喝不出来。

这种用葡萄柚汁调味的啤酒基本上就是果汁了。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体25风格95，Beeradvocate给了84分。

精酿试喝：加拿大泵房狡猾的拉德勒(葡萄柚和橘子)

                                             

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自加拿大Pump House泵房精酿的Crafty Radler狡猾的拉德勒，这是Grapefruit & Tangerine葡萄柚和橘子口味的。

Pump House Brewery 于 1999 年 9 月推出了第一款啤酒。在开始酿造商业意义上的啤酒之前，它经营过一家啤酒吧。2020 年，该啤酒厂被出售。

Radler，音译拉德勒，也有翻译为苏打啤酒的。是啤酒和软饮料的混合物，通常带有柑橘味，主要在中欧和德国供应。

这款 radler 是通过酿造含酒精的啤酒制成的，然后将其与啤酒厂自己的软饮料混合。

开瓶，闻起来是非常清新的橘子味，然后略带一点点苦感，还有蜂蜜的甜香。

酒体成浑浊的橘子汁橙色，泡沫非常丰富，消散速度很快。

入口沙口感很强，入口就是橘子和橙子汁的混合口感，略带一点点橙皮的微苦，也可以说是葡萄柚的感觉，酸甜中带微微的苦。橘子味持续非常久，等消散后会有微微的麦香。整体上感觉就是瓶果汁。

酒精度4.7%，推荐适饮温度6-8°。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体46风格99，Beeradvocate给了87分。

精酿试喝：瑞典妒忌斯咸情酸水果艾尔

                                             

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

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饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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瑞典Dugges妒忌斯Salty Passion咸情Sour Fruit Ale酸水果艾尔。

妒忌斯的酒之前也喝过，记忆尤深的便是那个芒果x3。这款咸情也不知道如何。passion，英文：热情，不过在精酿上也经常表示为passionfruit百香果。估计会有类似的味道。

开瓶，闻起来果然如我所料，满满的百香果味道，闭着眼睛估计分不出来是啤酒还是百香果。前味散一散后面还有类似菠萝的气味。

酒体成浑浊的橘黄色，泡沫不多，消散非常快。

入口沙口感略强，明显的果香和果酸，百香果和酸橙子的味道，酸站主味，一丢丢的咸，恰到好处的让人能接受酸。酸味退的也比较快，酸度减弱的同时麦香会出现，最后口中会残余酸的感觉和淡淡的麦香。

酒精度4.5%，属于偏低类型。喝起来没有明显的酒精感，基本酸啤都很难注意到酒精吧。

精酿啤酒的评分网站上：暂无评分。

精酿试喝：比利时艾福烈金色r比利时特色艾尔

                                             

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来自比利时的Affligem Blond艾福烈金色，Belgian Specialty Beer比利时特色啤酒，这是一款艾尔。

Affligem 的历史可以追溯到 1074 年，当时六名骑士决定改变路线并前往修道院。最初的啤酒厂在二战中被摧毁，1956 年他们开始与奥普韦克的 Alken-Maes 合作。即使在今天，Affligem 的本笃会在啤酒生产中也发挥着重要作用。

开瓶，闻起来先是很标准的啤酒味，麦芽混合酒花香，然后渐渐变成水果蛋糕的味道，带一点蜂蜜感，还有略微的丁香和陈皮的味道。

酒体成半透明的金黄色，微微发棕红。泡沫非常丰富，消散速度略慢。

入口沙口感适中，先有明显的甜味，之后酒花苦出现，并带着水果蛋糕的感觉。苦味不重，持续时间中等，随着苦味的渐渐褪去，有蜂蜜的甜感出现，并带有明显的调料丁香味和略微的陈皮味。最后口中残余的是蜂蜜水果蛋糕的甜香，余味很久。

酒精度6.7%，中等偏高，冷喝时基本感觉不出来但是在余味部分能感觉到舌头上残存的酒精感。

整体表现不俗，个人觉得不错。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体57风格86，Beeradvocate给了87分。

精酿试喝：美国内华达山脉酿造阳光小东西柑橘小麦白艾尔

                                           

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这瓶酒叫Sunny Little Thing阳光小东西，来自美国的Sierra Nevada Brewing内华达山脉酿造。

是一瓶citrus wheat ale柑橘小麦白艾尔。

开瓶，第一感觉这是橘子汁？再闻一下，嗯，是橘子汁。橘子味非常浓郁，几乎闻不到其他的东西。

酒体成半透明的橙黄色，泡沫很丰富，消散速度很快。

入口沙口感较强，异常明显的橘子汁味，而且是那种阳光甜橙的感觉，偏甜微微酸，柑橘类水果的果味是非常的浓郁，橘子甜橙加淡淡的柠檬香。几乎尝不出苦味。后段有一点香草，蜂蜜和小麦面包的感觉，也是很淡。

酒精度5%，基本没感觉。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer暂无评分，Beeradvocate给了83分。

精酿试喝：德国黑尔布劳啤酒厂酵母白啤德国淡拉格

                                           

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来自德国的Herrnbräu黑尔布劳啤酒厂Hefe Weißbier Hell 酵母白啤德国淡拉格。

Hell或者Helles是德国淡拉格，这并不是英文地狱，而是德文的单词，可以翻译为“明亮”、“轻”或“苍白”。

Herrnbräu 啤酒厂成立于 1882 年，当时名为 Bürgerliches Brauhaus Ingolstadt，直到 1960 年代才获得现在的名称。Herrnbräu 位于上巴伐利亚州多瑙河畔的英戈尔斯塔德，在纽伦堡和慕尼黑之间。1516年在这个城市里颁布了著名的1516纯度法。

开瓶，闻起来浓郁的麦芽香，带点酵母味，再闻，有杏，香蕉和淡淡的蜂蜜味，略带一点点辛辣感。

酒体成略浑浊的黄色，泡沫比较丰富，消散速度很快。

入口沙口感适中，击喉感略强，酒体略辛辣，带有明显的麦芽香和酵母的微苦。之后有杏和香蕉的香气，还有点香菜的感觉。回甘是非常香的蜂蜜和小麦面包味。

酒精度5.4%，中规中矩，压的很好。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体46风格87，Beeradvocate给了85分。

精酿试喝：美国艾尔史密斯酿酒公司.394圣地亚哥风格淡艾尔

                                           

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美国AleSmith Brewing Company艾尔史密斯酿酒公司出品的 .394 Pale Ale，这是San Diego Style Pale Ale圣地亚哥风格淡艾尔。

整那么多花名，估计就是APA美式淡艾尔。

AleSmith成立于1995年，凭借在地方、国家和国际比赛中获得的众多奖项，被公认为世界上最重要的精酿啤酒厂之一。ratebeer上一直位居世界前十名，目前在全球 33,000 多家啤酒厂中排名第 6。

开瓶，闻起来是非常的果香，柑橘类水果香气比如在，还有点热带水果的感觉类似菠萝。酒花香也明显，在果味下能闻到明显的酒花苦香。

酒体成略不透明的棕黄褐色，泡沫很丰富，消散速度略快。

入口沙口感适中，有非常明显的苦感，酒花的味道非常突出。果味也有但是少见的没压过酒花苦没在入口就感受到，果香也是有橙皮的感觉:清香但是带点苦。还有比较明显的松脂香气。苦味褪去后会有果酱面包的感觉出现，即混合果酱类果味和甜味同时还有麦香的感觉。

酒精度6%，偏中等，冷喝压的很好基本没酒精感。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体97风格100，Beeradvocate给了91分。

精酿试喝：美国阿拉加什白啤比利时风格小麦白啤艾尔(添加香菜橙皮)

                                           

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美国Allagash阿拉加什的White白啤/小麦啤，这是Belgian Style Wheat Beer比利时风格小麦白啤艾尔，下面小字标着添加了香菜和橙皮。

之前喝过同样的阿拉加什白啤，味道很好，但是是瓶装不是听装的，而且也没有加香菜和橙皮。

试试这听添加款吧，还好能吃香菜，这款估计是不吃香菜星人的噩梦吧。

开瓶，闻起来是柑橘的果香混合小麦蜂蜜面包的感觉，后面会出来一点香菜味和辛香料味。

酒体成略浑浊的淡黄色发白，泡沫很丰富，消散速度略快。

入口沙口感较强，橙皮的果香和苦感都很明显，小麦面包的麦香也很明显。都褪去后会有不算很明显的香菜感，和其他比利时风格白啤比起来略弱。最后会有淡淡的蜂蜜味反甘。

酒精度5.2%，压的很好几乎没什么感觉。

味道还不错，适合夏天消暑解渴或者配餐。

倒是没找到这款的评分，都是瓶装的那个经典款。

精酿试喝：瑞典卡朋史密斯蒸汽啤酒深色拉格

                                          

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瑞典Coppersmith's卡朋史密斯 /铜匠出品的The Steam Beer蒸汽啤酒，属于深色拉格。

Coppersmith 由 Petri Karhukorpi 于 2014 年创立，位于瑞典韦斯特罗斯。

这款叫蒸汽啤酒，但是个人记得之前喝过美国的蒸汽啤酒，好像已经被美国海锚公司注册了蒸汽啤酒的命名专利，这是美国加州的特色。

算了，不管专利的事情，先看看瑞典做的如何。

开瓶，闻起来是先是橙子的香气，然后变成果酱面包的感觉。

酒体成略透明的棕红色发黄，泡沫很丰富，消散速度较慢。

入口沙口感较强，明显的果香，微甜微酸，然后出现明显的酒花苦。苦感减弱的很快，但消散的很慢，这时候能感觉到麦芽甜香。苦度全褪去后麦香也近乎退去，会有淡淡的蜂蜜感出现。

酒精度不高5%。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体32风格41，Beeradvocate暂无评分。

精酿试喝：瑞典啤酒史密斯对人们的热情百香果IPA

                                          

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瑞典beersmiths啤酒史密斯出品 Passion För Folk对人们的热情Passionfrukt IPA百香果IPA。

酒厂在瑞典哥德堡，倒是没特别多的介绍。据说这款酒加入了大量的芒果和百香果泥，虽然是超市款，酒精度不高只有3.5%，可以试试看。

开瓶，闻起来是非常的果味，热带混合水果汁的感觉，柑橘类，芒果，百香果，菠萝。但是后段有点过甜了。

酒体成浑浊的橘子汁色，泡沫非常少，消散非常快。

入口沙口感非常强，但酒体本身味道比较淡，能品尝到很淡的橘子和百香果的味道，之后就转成比较明显的酒花苦感。当苦味褪去，百香果的香气还是有一些的，但是并不明显，没有明显的反甘。

算不上踩雷，只能说比较一般。

超市款就不查评分了。

精酿试喝：丹麦提斯德啤酒厂你的皮尔森

                                          

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这瓶精酿，Thy Pilsner Eko，名字是德文，意思是你的皮尔森，eko表示是有机产品。

出品方是来自丹麦的Thisted Bryghus提斯德啤酒厂。酒厂成立于 1902 年。Thisted 镇以啤酒厂的名字命名，位于北日德兰半岛，靠近 Thy 国家公园。

开瓶，闻起来是浓郁的麦芽味，带一点点酒花香，饼干味和微微的杏脯味。

酒体成浑浊的金黄色，泡沫非常丰富，消散速度很慢。

入口沙口感适中，击喉感很强，微微的酸，微微的苦，然后是麦芽的麦香，之后转成烘烤的全麦面包香。等味道全退下去后，突然会出现类似蜂蜜的甜香，反甘来的有点惊喜。

除了反甘的惊喜外，整体上口感都比较清淡清爽。

酒精度不过4.6%，冷喝是完全喝不出来的。

不算很标准的比尔森吧，和一般的比尔森比苦味更淡，反甘更强。味道还不错，非常适合夏日解暑解渴。

好像也是工业生产的，评分就算了吧，估计也不会很高。

精酿试喝：丹麦图乐暴击90浑浊IPA

                                          

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来自丹麦 To Øl图乐的Crit90暴击90，Hazy IPA这是一款浑浊IPA。

图乐也是丹麦近些年来口碑很好的精酿小厂，之前试过他家的柏林酸小麦艾尔。

这瓶精酿的名字实际上是几个单词的部分拼凑而成，因为这款酒添加了三种酒花，Cryo，Incognito还有T90，于是有了这款CR+I+T90。

开瓶，闻起来是非常清新的果味，柑橘类水果的味道很浓，柠檬和葡萄柚占主要部分，一点菠萝香气，还带有一丢丢雨后松林的气息。

酒体成浑浊的橙黄色，泡沫比较丰富，消散速度较慢。

入口沙口感较强，明显的柑橘类果香，也有明显的苦味，毕竟是加了三种酒花，酒花苦香还是很明显的，但是不是恨苦的那种。苦味退去的也快，除了柑橘类水果的味道外，还有比较明显的菠萝的味道和不算很明显的芒果味。麦香倒是没感觉到，果香是非常浓，很浑浊的感觉。

酒精度6.8%压的很好几乎没感觉。

个人比较喜欢Hazy的果汁感，不过这款的酒花苦会比一般的更重一点。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体76风格39，Beeradvocate暂无评分。

精酿试喝：拉脱维亚切苏皮尔森

                                         

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来自拉脱维亚的Cesu Pilsener切苏皮尔森。

Cesu Alus 位于拉脱维亚的 Cesis 市。该啤酒厂的历史可以追溯到 1590 年，因此该公司是波罗的海最古老的公司之一。如今，该公司归芬兰人 Olvi 所有。

开瓶，闻起来是青涩的柑橘果味和淡淡的麦芽味。

酒体成透明微黄色，泡沫很丰富，消散速度中等。

入口沙口感适中，击喉感不重，很清爽，微微的麦芽甜和略微的柑橘类香，后面略带一点酒花苦，而且消散的很快。反甘不明显。

酒精度4.7%，冷喝几乎感觉不到。适合夏天畅饮，解暑解渴，佐餐也不错。

老规矩，工业水啤不看分，只要不难喝就算好啤酒。

精酿试喝：美国大道酿造黑莓酸艾尔

                                         

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来自美国Boulevard Brewing Co大道酿造公司的Berry Noir黑莓Sour Ale with mixed berries酸艾尔混合浆果（果汁）。

是的，又是一瓶酸啤。

大道酿造公司Boulevard Brewing Co 由 John McDonald 于 1988 年在堪萨斯城创立。他将一座旧砖房改建为啤酒厂，并安装了一家来自巴伐利亚的二手啤酒设备。

开瓶，闻起来是酸甜的深色浆果味道，蓝莓覆盆子黑醋栗混合的感觉。

酒体成不透明的深莓红色，泡沫非常丰富，消散速度很快。

入口沙口感适中，非常清新的水果酸味，但是酸中带甜，有非常明显的新鲜覆盆子和黑醋栗的味道，酸甜中隐藏着一点点的类似酒花的微苦，不是很容易分辨。酸不重而且消散的很快，气泡果汁感十足。没有明显的反甘。

酒精度4.2%，算是很低了。不太像酸啤，倒是很像果汁，基本可以当成饮料来喝。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体93风格67，Beeradvocate给了88分。

精酿试喝：捷克山羊啤酒Kozel 10 淡色拉格

                                        

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来自捷克的山羊啤酒Kozel 10捷克淡色拉格。

Kozel的全名叫Velkopopovický Kozel，是一种自 1874 年以来生产的捷克拉格。 啤酒厂成立于布拉格东南 25 公里（15 英里）的小镇Velké Popovice。他们的象征是山羊（Kozel 在捷克语中意为“公山羊”）。该公司于 2002 年被SABMiller收购，并于 2016 年出售给Asahi Breweries朝日。

这也是出去玩的时候买到的，算是捷克当地比较常见的工业拉格了吧。

开瓶，闻起来是带着微酸的麦芽味。

酒体成透明的淡金色，泡沫非常丰富，消散速度很慢。

入口沙口感适中击喉感较强，微酸微微甜，有明显的麦芽味，淡淡的微苦，最后会有蜂蜜和小麦面包的甜香。整体上没有特别多的层次变化，口感比较清爽。

酒精度4.2%。

按工业拉格的表现来说还不错，解渴和佐餐都比较适合。要听说有多好喝多少层次倒也没有。

老规矩，工业拉格就不看评分了。

精酿试喝：美国小丑靴酒厂彩虹是真实的浑浊IPA

                                        

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来自美国Clown Shoes Beer小丑靴酒厂，Rainbows Are Real彩虹是真实的，这是一瓶Hazy India Pale Ale浑浊IPA。

Clown Shoes 成立于 2009 年，酒厂的自我介绍里写着:"...是一个笑话、一些怨恨和对精酿啤酒的浓厚热情的结果。自然地，我们不喜欢小丑，但发现小丑鞋很搞笑。它们提醒我们生活中的幽默和谦虚。" 他家的酒标也是有专门艺术家设计的。

开瓶，闻起来是带着酒花香的浓郁果味，柑橘类水果是不可缺少的，略微有一点芒果味，酒花香明显。

酒体成浑浊的橙黄色略微发暗，泡沫比较丰富，消散速度中等。

入口沙口感适中，果味浓郁，有明显的果甜，苦感非常淡，在果味之后出现又很快退去，柑橘类型的果香加上明显的甜感，这是一瓶很果汁儿的浑浊。等果味退去，苦味也消散不见之后，会有微微的蜂蜜感和面包甜香。

酒精度6.7%，中等略高了，但是几乎喝不出来酒精感，酒体一点也不厚重甚至感觉很清爽。

个人很喜欢这种果汁儿感的浑浊。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体84风格49，Beeradvocate给了83分。