精酿试喝：德国维森1516窖藏拉格

                                   

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自德国Weihenstephaner维森的同名1516 Kellerbier窖藏啤酒，这是一款拉格。

维森的酒之前介绍过他家的白啤，还有啤酒节的特供梅尔森。

开瓶，闻起来类似全麦吐司一样很香的小麦甜香混合一点点的酒花苦香。还有淡淡的柑橘味和微微的蜂蜜味。

酒体成浑浊的棕黄色类似橙汁，泡沫非常丰富，消散速度中等。

入口沙口感适中，非常爽口。先是麦芽香然后非常快转换成酒花苦，苦会汇集在喉头附近，苦味退去的倒不算很快。但苦味退却后麦芽甜香重新占据口腔，不知算不算反甘，还带有略微的柑橘味和蜂蜜味，和闻起来倒是很统一。

酒精度5.6%，IBU26。

维森出品的啤酒品质和味道还是很有保障的。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体81风格98，Beeradvocate91分。