精酿试喝：比利时康尼森酿造‘林堡白’比利时小麦白啤

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

------------------------------------------------------------

来自比利时的Limburgse Witte林堡白，标的是authentic Belgian Wheat Beer真正的比利时小麦白啤，由Brouwerij Cornelissen 康尼森酒厂出品。

Brouwerij Cornelissen康尼森酒厂始于1859年，当年还叫Brouwerij Sint-Jozef，2015年才改成现在的名字。

开瓶，闻起来略带辛辣刺激感的麦香，然后香蕉柑橘和香菜的味道涌出，也不知算是果香还是菜香。再后面是酒花苦香混合柑橘清香。

酒体成略透明的淡黄色，泡沫中等（杯子小没敢像瓶身上画的那么晃）消散速度中等。

入口沙口感略强，清爽且果味十足，橙子和橙皮的香味混合一点香菜籽的气味，略带一点白胡椒的辛辣口感和调料丁香的味道。麦香很快出现，压不住，很小麦很面包。苦度没有明确感觉，混在橙皮和辛辣中，有，却不引人注目。尾韵是麦香混点橙皮苦果香。

酒精度5%，算是偏低，压的很好喝不出来。苦度IBU12，可以忽略不计的低。

很不错的比利时风格小麦白啤，算是喝过的中香蕉味最少，苦度最不明显，橙类果香和麦香最浓郁的一款。

Untappd：3.45(五分制)

精酿试喝：瑞典电工护士‘速龟’混浊IPA

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

------------------------------------------------------------

来自瑞典的Electric Nurse电工护士出品的Speedy Turtle速龟Hazy IPA混浊IPA。

电工护士的精酿之前喝些，上次踩雷后倒是有很长一段时间没喝了。
最近他家上了一些动物酒标的混浊，看着这个类似忍者神龟的有趣，拿了这瓶。

还有其他几款，都是混浊，但是应该口味略有不同。品牌批次近似，原料品种相同，比例和酿造方式不同味道也不同，这也是精酿有趣的地方。

开瓶，闻起来是芬芳的果香，橙子，菠萝，葡萄柚香非常明显，还带有香草味道。酒花苦香不明显，躲在葡萄柚皮香下，隐隐约约。麦香略有，也不多。
酒体自然是混浊的，成黄色，泡沫异常丰富，几乎对半开。细泡转粗泡，消散速度略快。
入口沙口感很强，明显的果味和苦味，苦味不重但是很明显，和果味一起来所以除了橙皮类味道很难分辨其他果香。苦感持续时间还不算短。等消散后果香也没声太多，倒是香草味道在苦度之后很是明显，最后是麦香，类似白吐司面包，倒是略显单薄。

酒精度6.5%，中等，冷喝感觉不出来。
Untappd：3.56(五分制)

个人评价中等吧，闻着比喝着香。

精酿试喝：荷兰斯塔德沙文啤酒厂'食人鱼三重奏'三料艾尔

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

------------------------------------------------------------

来自荷兰鹿特丹的Stadshaven Brouwerij斯塔德沙文啤酒厂出品的Piranha Tripel食人鱼三重奏，顾名思义，这是一款三料艾尔，而且八成是比利时风格的。

Stadshaven Brouwerij斯塔德沙文啤酒厂2021年创立于鹿特丹一个百年历史超过5千平的水果仓库里，是现在荷兰第二大的独立精酿。鹿特丹的旅游攻略上还有这家酒厂的参观项目，评分还可以（4.4/5），有机会可以去看看。

开瓶，闻起来略带辛辣感和酒花苦味的面包麦香，后面有明显的香蕉果香，略微有一点芒果味。还有一点类似橙皮的味道。（按包装上画的应该是小金桔？）

酒体成混浊的黄色，泡沫非常丰富，接近四六开了，消散速度中等。

入口沙口感较强，明显的辛辣感，带点果香和果甜，然后苦度出现，一般中等不算苦。之后出现的是麦香，即使在苦味的背景中面包味也很浓郁。香蕉味有，但是没闻着那么明显，其他的果香倒是分辨不出来。尾韵是很香的麦香。

酒精度达到了8%，符合三料的水准，压的非常好，冷喝几乎很难感觉到。半杯下肚胃里倒是有热的感觉。苦度IBU20，很低。

个人感觉还可以，中规中矩的三料。

Untappd：3.51(五分制)

精酿试喝：美国弗吉尼亚啤酒公司'华丽'夏日西楚IPA

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

------------------------------------------------------------

来自美帝The Virginia Beer Co弗吉尼亚啤酒公司Gorgeous华丽Summer Citra IPA夏日西楚IPA。citra西楚是酒花种类的名字。这种在IPA前面加一堆前缀的，大概率又是混浊（新英格兰）。

The Virginia Beer Co弗吉尼亚啤酒公司位于弗吉尼亚州威廉斯堡创立于2012年。

这个酒标设计，嗯，很老派了。

开瓶，闻起来是很浓郁的果香，柠檬葡萄柚，酒花苦香随之而来明显但不死苦，带有清新的雨后松林味，可以，这很citra西楚。后面还有一点甜瓜的甜香。

酒体成混浊的黄橙色，泡沫很丰富，绵密细腻的小泡，消散速度略快。

入口沙口感适中，很清爽，果香没有闻着浓郁，橙子葡萄柚皮的感觉，然后酒花苦出现，苦度刚开始不太高，嗓子附近出现，然后往前扩散。持续时间还不算短。苦度消散后尾韵带着水果甜。

酒精度5.7%，正常水准，压的很好。

个人给个及格吧。

Beeradvocate：89(百分制)

Untappd：3.77(五分制)

精酿试喝：英国左手巨人X西班牙巴斯克兰'穿墙而过'新西兰混浊IPA

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

------------------------------------------------------------

来自英国Left Handed Giant Brewing左手巨人酿造和 西班牙Basqueland Brewing巴斯克兰酿造联名的Walk through Walls穿墙而过，这是一款NZ Hazy IPA新西兰混浊IPA。

英国Left Handed Giant Brewing左手巨人酿造位于英国布里斯托，2014年成立，当时为吉普赛酒厂，2017年才有自己的独立酒厂。

西班牙Basqueland Brewing巴斯克兰酿造创立与2015年，2017到2023年间得到好多次巴塞罗那地区和西班牙最佳酿酒厂殊荣。之前喝过他家三款：尼尔森奶油燕麦奶油IPA，粉色火烈鸟柏林酸小麦，和俄罗斯套娃俄罗斯帝国世涛。

开瓶，闻起来是很热带水果的果香，菠萝芒果百香果，老三样，基本就是混浊的基调。苦香不重，略有一点点。

酒体自然是混浊的，成土黄色，泡沫很丰富，消散速度中等。

入口沙口感较弱，果香浓郁带微苦，菠萝干的感觉很明显（不是鲜菠萝而是那种风干的菠萝干味道），然后苦度上来，在舌头中部，不算很苦但是很明显。能感觉到一些酒精感。苦度褪去后还是果香，菠萝味还在，芒果味也出现了，麦香倒是没怎么感觉到。

酒精度6.5%，不高不低中等，但是喝起来倒是能感觉到，没压住。

果香不错，苦度不高，酒精感算是败笔。

Untappd：3.96(五分制)

精酿试喝：美国布鲁克林‘特效’IPA无醇版

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

------------------------------------------------------------

来自美国Brooklyn布鲁克林的Special Effects IPA特效IPA，这款是一个Alkoholfri无醇版本。

Brooklyn布鲁克林也不用多介绍了吧，他家的东岸IPA是IPA的入门经典款之一。

开瓶，闻起来是一点酒花苦，然后是带有果味和麦芽香的甜，混着酒花残味有类似柑橘类水果皮的味道。

酒体成半透明的淡金色，泡沫略少，消散速度很快。

入口沙口感略强，清爽的柑橘类果香，带着一点柠檬的酸，然后是浓郁的麦芽香，之后酒花苦才浮现，不像IPA的苦，挺弱的，褪去的也很快。后面是继续柠檬酸橙的果香和微酸，麦香反而没之前明显。

虽然说是无醇版本，但是实际上还是标了0.4%的酒精度。

还行，果香麦香够苦度又不重，适合夏天不方便摄入酒精时的替代品。

精酿试喝：英国酿酒狗‘弹球‘双倍干投酒花IPA

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

------------------------------------------------------------

来自英国BrewDog酿酒狗的Pinball弹球DIPA，这是瓶双倍干投酒花IPA。

酿酒狗不多介绍了，老牌精酿酒厂，入门经典IPA的制造者(朋克IPA)，已经喝过他家七八款了吧，有兴趣的可以去公众号里搜一搜。

不过最近的一些新品质量不是很稳定。

尝尝这个怎么样。

开瓶，闻起来是带着酒花微苦的果香，果香比较浓郁，热带水果味，菠萝芒果带葡萄柚皮，还有一点迷迭香味。酒花苦贯穿始终，不重，不散。后面有些蛋糕的香气。

酒体成混浊的黄色，略粗的泡沫中等偏少，消散速度略快。

入口沙口感较弱，带着明显苦味的果香，还有淡淡的甜味，喝的时候有些芒果味，咽下去后苦度开始翻涌而上，苦度不低，集中在口腔前部，很苦，持续时间也相对较长，果香都散尽了苦度还在。苦度褪去后略有葡萄柚皮和松针的味道，尾韵没什么明显的味道，可能苦度偏高褪去后舌头麻木了？

酒精度达到了8%，算是比较高的，但是被果香和苦度压的完全感觉不到。苦度IBU15，个人怀疑大反了，绝不可能。

还不错，这个DIPA倒是酿酒狗的风格。不过不能“吃苦”的慎入。

Beeradvocate：81(百分制)

Untappd：3.73(五分制)

精酿试喝：美国分水岭酿造‘混浊大力神’帝国IPA

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

------------------------------------------------------------

来自美帝的Great Divide分水岭酿造Hazy Hercules混浊大力神（海格力斯），这是瓶混浊Imperial IPA帝国IPA。

分水岭酿造挺奇怪的，他家的野人世涛（Yeti野人帝国世涛和巧克力橡木桶陈年Yeti野人帝国世涛）很好喝甚至都是非常经典，但是其他的（路人葡萄柚拉德勒，冬眠英式老艾尔，橘子暴动果味IPA）好像就没那么好喝。这款不是世涛，不知道能不能好喝。

开瓶，闻起来是浓郁的果香，先是熟透的芒果然后是奶油菠萝和百香果的味道，然后有些橙皮味，开始果香混微苦了，还有一些奶油蛋糕的气味。

酒体成混浊的黄色，泡沫很丰富，消散速度中等。

入口沙口感较弱，明显的果香，竟然是类似木瓜甜瓜的的果香，一点点百香果香味非酸味，咽下去后苦度拉上来，很快就达到一个巅峰，较比苦（必须乱用倒装强调）。峰值来的快去的也快，退下去能感觉到一些蛋糕的味道。

酒精度高达9.5%，压的非常好，这么高的酒精度完全喝不出来。苦度IBU38，不算高。推荐适饮温度8-10℃。

Beeradvocate：87(百分制)

Untappd：3.67(五分制)

这款还算可以。

精酿试喝：美国布鲁克林酿造‘特效'酒花拉格无醇版

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

------------------------------------------------------------

今天要开车，来一瓶来自美国的Brooklyn brewery布鲁克林酿造的Special Effects特效Hoppy lager酒花拉格Alcohol free无醇版。

Brooklyn brewery布鲁克林还用介绍么，用么？用么?

开瓶，闻起来是荔枝味和微微柑橘皮味，带一丢丢的苦香。

酒体成透明的棕色，泡沫比较丰富，消散速度很快。

入口沙口感较弱击喉感适中。微甜微酸然后微苦，有明显的果香，但是应该不算是荔枝味，有些柑橘和柠檬的感觉但是还有别的什么水果，不容易分辨具体是什么。之后有些许的苦，苦度不高，味道不重，持续时间也不长。后面又是酸橙柠檬的微酸果香和微微的麦香。

酒精度标的为0.4%，虽说属于无醇版，但是也不适合孩子和孕妇哟。

还可以，可以在夏天替代苏打水。

精酿试喝：英国云水酿造'内心生活与外部世界'双倍干投酒花淡艾尔

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

------------------------------------------------------------

来自英国Cloudwater云水酿造The Interior Life And The External World内心生活与外部世界，这是一瓶DDH Pale Ale双倍干投酒花淡艾尔。

云水酿造之前也喝过他家两款酒，还都是合作酿造的，v.18 双倍IPA和永远的查布尔斯双料IPA，记忆中味道还不错。

试试今天这瓶独立酿造的。

感觉像激光镭射伪3D的瓶身喷涂。。。

开瓶，闻起来是微酸的果味，柚子，淡淡的菠萝，然后有些青芒果之后很快被出现的酒花苦香掩盖，酒花苦香闻起来不重，也混着淡淡的果香和一点类似迷迭香的气味。

酒体成混浊的淡黄色，泡沫很丰富，消散速度略快。

入口沙口感较弱却有很强的击喉感，整体上第一口感除去气泡的冲击感味道上很清淡，青芒果酸橙类似的果香，却有点像没熟或者果汁兑了气泡水一样的清淡。酒花苦似有似无，刚入口时候感觉有但是被气泡感冲淡，分散在口腔各处又很快不见。等气泡沙口感褪去，口腔中有些微甜微苦微酸，类似含了块橙皮，还是泡过几次水味道很淡的那种。最后的最后，尾韵终于有一点吃过蛋糕的麦香。

酒精度5%，在DDH中应该算很低的，淡的和啤酒的整体口感一样，没啥感觉。

嗯，除去外部世界的气泡冲击，内心生活真是，毫无波澜。

不推荐。

Untappd：3.92(五分制)

精酿试喝：英国北僧'升天'双倍干投酒花双倍IPA赞助人项目31.05

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

------------------------------------------------------------

来自英国Northern Monk北僧的新品，The Ascension升天，同样是和艺术家合作的Patrons Project 31.05赞助人项目31.05，这是一款DDH DIPA双倍干投酒花双倍IPA。

Northern Monk北僧的经典Faith信仰和其变种评分和口味都不错，不过好像近年来都在进行这个和艺术家合作的Patrons Project赞助人项目，瓶身花纹都是特别设计的，很好看。

The Ascension升天一词本身来自基督教，是耶稣复活后第40天后升上天国。

不过这个瓶身画的带着斗笠拿着禅杖挂着念珠还手掐剑指的白骨骷髅，为啥莫名想起沙和尚...

酒瓶画的再好也没有酒好喝重要，尝尝看。

开瓶，闻起来是清新的果香，番石榴，略微菠萝和芒果混合的气味，之后是明显但不浓烈的酒花香，略微有些松针的味道。

酒体成混浊的黄色，泡沫中等，消散速度中等。

入口沙口感较弱，明显的微酸和果香，有芒果番石榴的味道和葡萄柚皮的酸香微苦。之后酒花苦香开始变浓郁，开始主要集中于口腔后部，带着果香和一些松针的气味，而且随时间有增强并向舌头前部扩散，苦度不低持续时间很长。尾韵有一些类似蛋糕的麦香和略微的酒感。

酒精度8%，（估计因为苦度）压的很好，冷喝的时候口感感觉不太出来。苦度IBU25，这个忽略不计。

还不错，果香和苦度都很突出，质量绝对优良，口味见仁见智但也绝对水准线之上。个人推荐。

Untappd：4.16(五分制)

找到另一张。。。不知道是不是后续哈哈哈。看标号是31.02，要是能买到，一定！