精酿试喝：美国分水岭酿造‘混浊大力神’帝国IPA

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自美帝的Great Divide分水岭酿造Hazy Hercules混浊大力神（海格力斯），这是瓶混浊Imperial IPA帝国IPA。

分水岭酿造挺奇怪的，他家的野人世涛（Yeti野人帝国世涛和巧克力橡木桶陈年Yeti野人帝国世涛）很好喝甚至都是非常经典，但是其他的（路人葡萄柚拉德勒，冬眠英式老艾尔，橘子暴动果味IPA）好像就没那么好喝。这款不是世涛，不知道能不能好喝。

开瓶，闻起来是浓郁的果香，先是熟透的芒果然后是奶油菠萝和百香果的味道，然后有些橙皮味，开始果香混微苦了，还有一些奶油蛋糕的气味。

酒体成混浊的黄色，泡沫很丰富，消散速度中等。

入口沙口感较弱，明显的果香，竟然是类似木瓜甜瓜的的果香，一点点百香果香味非酸味，咽下去后苦度拉上来，很快就达到一个巅峰，较比苦（必须乱用倒装强调）。峰值来的快去的也快，退下去能感觉到一些蛋糕的味道。

酒精度高达9.5%，压的非常好，这么高的酒精度完全喝不出来。苦度IBU38，不算高。推荐适饮温度8-10℃。

Beeradvocate：87(百分制)

Untappd：3.67(五分制)

这款还算可以。

精酿试喝：美国布鲁克林酿造‘特效'酒花拉格无醇版

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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今天要开车，来一瓶来自美国的Brooklyn brewery布鲁克林酿造的Special Effects特效Hoppy lager酒花拉格Alcohol free无醇版。

Brooklyn brewery布鲁克林还用介绍么，用么？用么?

开瓶，闻起来是荔枝味和微微柑橘皮味，带一丢丢的苦香。

酒体成透明的棕色，泡沫比较丰富，消散速度很快。

入口沙口感较弱击喉感适中。微甜微酸然后微苦，有明显的果香，但是应该不算是荔枝味，有些柑橘和柠檬的感觉但是还有别的什么水果，不容易分辨具体是什么。之后有些许的苦，苦度不高，味道不重，持续时间也不长。后面又是酸橙柠檬的微酸果香和微微的麦香。

酒精度标的为0.4%，虽说属于无醇版，但是也不适合孩子和孕妇哟。

还可以，可以在夏天替代苏打水。

精酿试喝：英国云水酿造'内心生活与外部世界'双倍干投酒花淡艾尔

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自英国Cloudwater云水酿造The Interior Life And The External World内心生活与外部世界，这是一瓶DDH Pale Ale双倍干投酒花淡艾尔。

云水酿造之前也喝过他家两款酒，还都是合作酿造的，v.18 双倍IPA和永远的查布尔斯双料IPA，记忆中味道还不错。

试试今天这瓶独立酿造的。

感觉像激光镭射伪3D的瓶身喷涂。。。

开瓶，闻起来是微酸的果味，柚子，淡淡的菠萝，然后有些青芒果之后很快被出现的酒花苦香掩盖，酒花苦香闻起来不重，也混着淡淡的果香和一点类似迷迭香的气味。

酒体成混浊的淡黄色，泡沫很丰富，消散速度略快。

入口沙口感较弱却有很强的击喉感，整体上第一口感除去气泡的冲击感味道上很清淡，青芒果酸橙类似的果香，却有点像没熟或者果汁兑了气泡水一样的清淡。酒花苦似有似无，刚入口时候感觉有但是被气泡感冲淡，分散在口腔各处又很快不见。等气泡沙口感褪去，口腔中有些微甜微苦微酸，类似含了块橙皮，还是泡过几次水味道很淡的那种。最后的最后，尾韵终于有一点吃过蛋糕的麦香。

酒精度5%，在DDH中应该算很低的，淡的和啤酒的整体口感一样，没啥感觉。

嗯，除去外部世界的气泡冲击，内心生活真是，毫无波澜。

不推荐。

Untappd：3.92(五分制)

精酿试喝：英国北僧'升天'双倍干投酒花双倍IPA赞助人项目31.05

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自英国Northern Monk北僧的新品，The Ascension升天，同样是和艺术家合作的Patrons Project 31.05赞助人项目31.05，这是一款DDH DIPA双倍干投酒花双倍IPA。

Northern Monk北僧的经典Faith信仰和其变种评分和口味都不错，不过好像近年来都在进行这个和艺术家合作的Patrons Project赞助人项目，瓶身花纹都是特别设计的，很好看。

The Ascension升天一词本身来自基督教，是耶稣复活后第40天后升上天国。

不过这个瓶身画的带着斗笠拿着禅杖挂着念珠还手掐剑指的白骨骷髅，为啥莫名想起沙和尚...

酒瓶画的再好也没有酒好喝重要，尝尝看。

开瓶，闻起来是清新的果香，番石榴，略微菠萝和芒果混合的气味，之后是明显但不浓烈的酒花香，略微有些松针的味道。

酒体成混浊的黄色，泡沫中等，消散速度中等。

入口沙口感较弱，明显的微酸和果香，有芒果番石榴的味道和葡萄柚皮的酸香微苦。之后酒花苦香开始变浓郁，开始主要集中于口腔后部，带着果香和一些松针的气味，而且随时间有增强并向舌头前部扩散，苦度不低持续时间很长。尾韵有一些类似蛋糕的麦香和略微的酒感。

酒精度8%，（估计因为苦度）压的很好，冷喝的时候口感感觉不太出来。苦度IBU25，这个忽略不计。

还不错，果香和苦度都很突出，质量绝对优良，口味见仁见智但也绝对水准线之上。个人推荐。

Untappd：4.16(五分制)

找到另一张。。。不知道是不是后续哈哈哈。看标号是31.02，要是能买到，一定！

精酿试喝：比利时巴杜克酒厂'那慕尔的白'比利时白啤艾尔

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自比利时Brasserie du Bocq巴杜克酒厂的Blanche de Namur那慕尔的白，很明显，是比利时风格的白啤艾尔。

Brasserie du Bocq巴杜克酒厂创立于1858年，名字来自十四世纪瑞典挪威那边斯堪地纳维亚半岛的皇后的名字。但是创立酒厂的Marin Belot只是一个农民，八竿子打不着纯硬蹭名字而已。

原先只是在冬季业余农闲时间酿造啤酒，后来发现农场边上一口水井的水很好，用其酿造的啤酒大受欢迎，于是开始家族啤酒事业。

瓶盖上那个大写的花体B倒是很醒目...

记忆中比利时敢用这种矮胖子瓶的味道都不错。试试看。

开瓶，闻起来是很辛香料的味道，丁香胡椒香菜甚至感觉还有点葱，然后是一点柠檬香蕉味，好像还有点米香？！

酒体成（看起来感觉有点发白的）淡黄色。泡沫非常丰富，消散速度略慢。

入口沙口感极强，一股很调料的口感，略辛辣很调料但是又感觉很清爽，这种矛盾的口感有点意思。苦度不高，感觉还没压过香辛料味。果味隐身其后，能感觉好像有些微酸的柠檬香但是具体找又不见。气泡沙口感和香辛料的味道实在太抢镜，除了这些只能感觉到微微的苦和酸。等其消散后是微酸的麦香。

酒精度4.5%，喝不出来。苦度IBU11，四舍五入等于没有。

嗯，挺特别，但是确实不是个人喜欢的风格。

Untappd：3.4(五分制)

精酿试喝：英国北僧'不朽漩涡'赞助人项目13.08双倍干投酒花双倍IPA

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自英国Northern Monk北僧的新品，Immortal Vortex不朽漩涡，同样是和艺术家合作的Patrons Project 13.08赞助人项目13.08，这是一款DDH DIPA双倍干投酒花双倍IPA，也是Anniversary Edition周年庆版本。

据说这款是对北僧经典的Infinity Vortex仙漩的改变复刻版。Infinity Vortex是Northern Monks 有史以来评价最高的啤酒之一，也是英国有史以来最受欢迎的 IPA 之一。可惜一直没买到，只喝过另一款改变复刻版The Final Vortex最后的漩涡IPA。

最后的漩涡和这款不朽漩涡都是北僧与美国的啤酒厂Other Half（创立于纽约布鲁克林）和Equilibrium（创立于麻省理工）合作生产的。

Patrons Project赞助人项目是北僧和艺术家合作的项目，瓶身花纹都是特别设计的，大多很好看。不过这款没看出来啥意思。

喝吧。

开瓶，闻起来是浓郁热带水果风味，菠萝芒果葡萄柚香，之后是明显的酒花苦，但带有微微的甜。

酒体成混浊的淡黄色，泡沫中等，消散速度略快。

入口沙口感很弱，果香明显，苦味也明显。和闻起来一样，在苦味还没来得及压上来之前能感觉到明显的葡萄柚香和菠萝香，芒果味比较弱，很快苦度上来，个人习惯了感觉还好，但是应该不低，毕竟是DDH。但是苦味基本集中于口腔前中部，后部还是果香，而且衰退的还算很快。之后残存的果味中还有一股迷迭香的香气，很有趣。余韵是很长的果香和麦香，果香更多一点。

酒精度8.2％，不低，喝起来倒是压的很好，几乎很难感觉到。苦度IBU20，不高不高。

喝的多了现在能惊艳到的酒很少了，这款也不能算惊艳，但是绝对好喝，果香和苦度的平衡做的很好，能喝IPA的应该会喜欢，不那么能吃吃苦的应该也能接受。个人能给90分以上。

Untappd：4.14(五分制)

精酿试喝：美国同根生酿造“旋转器”比利时白啤艾尔

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

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来自美帝Common Roots Brewing Company（个人翻译为）同根生酿造公司的Spinner旋转器，这是一款Witbier白啤艾尔。

Common Roots Brewing Company于2005年成立于纽约。 2019年原啤酒厂在一场大火中被毁，但 2020年搬入新址重建。

开瓶，闻起来是带有辛辣胡椒味的香菜麦芽...后面还有淡淡的香蕉味。这个味道一闻就知道，比利时风格的白小麦，特点就是调料的辛辣味，芫荽籽（香菜籽）的气味，还有淡淡的香蕉味。（估计喜欢喝这个的都是香菜星人）

酒体成不透明的黄色，泡沫中等，消散速度中等。

入口沙口感偏弱，微微的的调料辛辣感，没有闻起来强烈，带橙子或杏的果味微酸，淡淡的香蕉果香。酒花苦是那种柑橘类水果皮的苦，不重还挺清新，持续时间不短但是就一点微苦在口腔后部，还带着果香。香菜味也没有闻起来强烈，但是无法忽略，咽下去的时候感觉最明显。咽下去后有白吐司面包的麦香。尾韵基本上就是果香和麦香。

酒精度就是基本的5%，喝不出来。苦度IBU10，这就算没有。

很好喝，微酸微苦，微甜的麦香还浓郁，适合夏天解暑。

Untappd：3.43(五分制)