精酿试喝：加拿大集体艺术'洗劫宇宙'西海岸IPA

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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今天喝一款来自加拿大Collective Arts Brewing集体艺术出品的Ransack The Universe洗劫宇宙，这瓶是West Coast IPA西海岸IPA。

Collective Arts Brewing集体艺术也算是喝过一些了，名字都挺别致的：比小说更奇怪的波特，番石榴古斯，艺术冰沙酸 野酸艾尔，芒果柠檬墨西哥辣椒古斯酸啤，最好喝的一款是酒标设计很掉SAN值的母舰电台帝国IPA。

他家一直和艺术家合作设计酒瓶，也是资助艺术家。这款是和住在伦敦的艺术家David Oku合作设计的。

开瓶，闻起来是浓郁的果香，菠萝芒果葡萄柚，老三样的热带混合果汁味。酒花苦香也很明显，略带一些松针味。

酒体成浑浊的黄色，泡沫一般，不算很多，消散速度很快。

入口沙口感适中，果香明显，菠萝在前芒果随后，很快酒花苦度上来才轮到葡萄柚。苦度同样明显，略微苦，只是不太和果香混在一起才比较明显，后面混有一些松针味。等苦度消退微带蜂蜜甜感的菠萝香又浮现。尾韵是果香在口中缭绕。

酒精度6.8%，中等烈度，压的很好喝不出来。苦度IBU85，查到这个苦度，个人感觉可能是标错了吧。

果香浓郁苦度中等不算高，算是好喝的西海岸。