精酿试喝：德国施威格酒厂墩克拉格

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自德国Schweiger施威格酒厂出品的Schmankerl Weiße Dunkel，这是一款德式dunkel墩克拉格，也被翻译为深色拉格，或者更流行的或者被更广为乱用的，德式黑啤。

施威格酒厂全称Privatbrauerei Schweiger GmbH & Co, KG施威格私人啤酒厂，这是一家家族式啤酒厂，于1934年创立。啤酒厂位于德国慕尼黑以东的施瓦本市场镇，如今由第三代和第四代传人经营，并拥有自己的麦芽厂。

这款德式拉格有标按着1516纯度法酿造。

开瓶，闻起来是浓郁的甜香，有麦芽糖的甜香，红糖糖浆类似的甜香，还有干枣的那种甜香。后段有些许香蕉味，一点苦香，还有某种香料的味道（丁香桂皮或者八角？）。

酒体成不透明的棕色，和酒瓶玻璃基本同色。泡沫很丰富，消散速度很快。

入口沙口感较强击喉感适中，有种说不出的果香和麦香，果香类似杏子橙皮和香蕉皮混合但又不完全像，整体微发甜，有麦芽糖和红糖糖浆的味道。咽下去回味麦香更浓郁，略微带些苦味。等苦度消散后段淡淡的糖浆甜更明显。尾韵是淡淡的麦香，略有些香料味。

酒精度5.1%，偏低，不算敏感的话一般人应该尝不出来酒精感。苦度IBU15，麦芽汁浓度12.6°。

Untappd：3.46(五分制)

标准的德式拉格，标准的好喝。