2024年7月8日星期一

精酿试喝:比利时范斯坦伯格酿酒厂人民博克深色比利时烈性双料艾尔

    作为一个医学院的博士,在此郑重提醒:

酒精是明确证明的一级致癌物质!不开心同样容易导致癌变。
在此重申:
饮酒不开车,孕幼不端杯,文明饮酒,理性端杯,
喝酒伤身,不喝伤心,中庸之道,适可而止。

------------------------------------------------------------

来着比利时的Leute bokbier,bier是德语啤酒的意思,leute德语好像是对应people,所以这个可以称作人民博克啤酒?

出品方是Brouwerij Van Steenberge范斯坦伯格酿酒厂,历史可以追溯的1784年。在20世纪70年代末开始与修道院合作酿造比利时风格的啤酒。

这款酒标的是博克,但是貌似也可以看作是深色比利时烈性双料艾尔。



开瓶,闻起来很甜,甜腻的果香有种果干的感觉,后面出来些红糖的味道。

酒体成不透明的深红棕色,接近瓶子的颜色,泡沫异常丰富,奶油头一样绵密细腻,消散速度很慢。

入口沙口感很强,麦芽甜和果干甜混合,一点类似杏干的果味,然后焦糖的微苦出现。甜味慢慢下降,苦度倒是没太提升,味道淡去一些后麦芽甜香又出现,有种红糖蛋糕的感觉,最后又有淡淡的蜂蜜味出现。满口甜香,余味悠长。

酒精度7.5%不算低但是压的很好基本喝不出来。苦度IBU30,也不高。酒体比较厚重,入口虽然没有感觉很粘稠但是喝完嘴唇明显粘黏。


Ratebeer:整体Overall66风格Style88(百分制)

Beeradvocate:85(百分制)

Untappd:3.54(五分制)


没有评论:

发表评论