2024年7月22日星期一

精酿试喝:瑞典寻找酿造夏日酸艾尔

    作为一个医学院的博士,在此郑重提醒:

酒精是明确证明的一级致癌物质!不开心同样容易导致癌变。
在此重申:
饮酒不开车,孕幼不端杯,文明饮酒,理性端杯,
喝酒伤身,不喝伤心,中庸之道,适可而止。

------------------------------------------------------------

来自瑞典的Brygghuset Finn寻找酿造Summer Sour夏日酸啤,这款是一个用番石榴橙子和百香果调味的酸艾尔。

Finn也是个人比较喜欢的一家瑞典精酿酒厂,特别是季节系列,总有惊喜。





开瓶,先是非常浓郁的番石榴香气,甜中带酸,然后百香果味道开始出现,酸中带甜,最后是橙子的酸甜平衡,果味非常浓郁。嗅了半天基本没闻到酒花味道。

酒体成浑浊的淡黄色有些发白,泡沫非常丰富,消散速度较慢。

入口沙口感较强,新鲜但是强烈的水果酸直冲口腔,和鼻腔中的水果香气交相辉映。明显的百香果的酸味,带一点点酒花苦感。酸味来的快去的也快,后面是白吐司的面包麦香。喝完很久之后有点酸橙子的感觉残留。

酒精度4.2%,偏低的类型,而且酸啤本身很压味道,喝不出来。苦度IBU10,几乎等于没有。

果香很浓,闻起来层次丰富但是喝起来层次有些单薄,基本百香果压一切。


Ratebeer:整体Overall47风格Style16(百分制)

Beeradvocate:暂无评分(百分制)

Untappd:3.37(五分制)


没有评论:

发表评论