还是德国的大拉格，来自Erdinger Weissbrau艾丁格的Dunkel敦克拉格。
之前喝过他家的酵母白啤，今天试试敦克。
开瓶，闻起来是红糖糖浆混合麦香，带一点微弱的橙子味。
酒体成不透明的深棕色发黑，泡沫异常丰富，消散速度非常慢。
入口沙口感较强击喉感适中，带着可可味的酒花微苦混合一点类似红糖糖浆的微甜，苦味消散很快，有坚果的香气。尾段有些麦香和橙子的香气。
酒精度5.3%，中规中矩的拉格度数。
很德式的墩克拉格，好喝。
精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体46风格80，Beeradvocate给了85分。
来自德国Ayinger艾英格的Weizenbock小麦博克。
德国的拉格一直不错，1877年的Brauerei Aying也是很不错的酒厂，之前喝过他家不少拉格，比如小麦啤酒，啤酒节特供梅尔森，庆祝者双料博克。这款Weizenbock是结合了小麦啤酒的特点和博克啤酒中强烈的麦芽元素，有着高酒精度和深颜色的拉格啤酒。
开瓶，闻起来略带辛辣气息的小麦面包还混着新鲜香菜的味道，后段辛辣和香菜味散去一些后有明显的蜂蜜甜香，一点点香蕉味和一点点酵母味。
酒体成浑浊的黄色，泡沫很丰富，消散速度中等。
入口沙口感适中击喉感适中，和闻起来一样，微甜中带着淡淡辛辣，有明显的香菜味，消散一点后蜂蜜面包的蜂蜜甜香和小麦甜香都非常突出。蜂蜜感持续的更久一些。尾段会再出现麦香并带出一点香蕉味。
酒精度达到7.1%，但是压的很好完全喝不出来。
好喝。
精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体97风格99，Beeradvocate给了93分。
来自比利时Brouwerij De Ranke德兰克啤酒厂的Guldenberg，翻译过来应该叫金山，这是一瓶修道院风格的三料艾尔。
De Ranke啤酒厂位于比利时西南部，1994年开始酿造业务。公司被命名为“De Ranke”指的是啤酒花，只使用来自比利时的麦芽和啤酒花。Guldenberg以曾经存在于Wevelgem村的修道院命名。
开瓶，闻起来非常甜香，果香加上蜜糖甜还有麦香香，有水果蜂蜜蛋糕的感觉。后段有些杏和香蕉的感觉。
酒体成浑浊的黄棕色略发红，泡沫比较丰富，消散速度很慢。
入口沙口感较强，甜中带着苦，有明显的杏类的果香和麦香，还有一点调料丁香的味道。咽下去后苦味会压过甜但是持续很短便衰退，剩下很浓郁的麦香，带一点点香蕉味。尾韵是蜂蜜的淡淡甜香。
酒精度达到8%实际并不低，但是喝起来很清爽而且酒精感压的比较好，不能说完全感觉不出来但是非常淡。
好喝。
精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体92风格96，Beeradvocate给了90分。
来自比利时的Tripel d'Anvers安特卫普三重奏，De Koninck德科宁克酒厂。这是一瓶三料加强型艾尔。
Brouwerij De Koninck的历史可以追溯到1827年，当时 Joseph Henricus De Koninck 在安特卫普和 Berchem之间的边界买了一家咖啡馆。一个带手的石基今天仍然可以看到。他死后，他的遗孀改嫁了约翰内斯·维弗利特。根据石基上的手印，他将咖啡馆变成了名为De Hand Brewery的啤酒厂。这只手仍然留在De Koninck的标签上。自 2010 年以来，De Koninck 一直是 Duvel Moortgat 集团的一部分。
开瓶，闻起来是很新鲜的杏子果酱的味道，带一点香蕉和调料丁香的气味，后面有些蜂蜜甜香和面包的麦香。
酒体成半透明的金黄色，泡沫比较丰富，消散速度略快。
入口沙口感适中，果味略带辛辣，有明显的杏的果香和香菜的味道。微苦，咽下去后很快转成面包的麦香。麦香持续很久，在尾韵中还会有一点香蕉和橘子的感觉。
酒精度达到8%，属于偏高的，但是基本尝不出来，而且喝起来很清爽完全没有很烈的感觉。
这种加强型金色艾尔确实好喝，特别是比利时的。
精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体46风格44，Beeradvocate给了84分。
开瓶，闻起来是非常新鲜的水果味，青苹果，梨子，酸中带着果香。还有种淡淡的类似黄油的味道。
酒体是透明的淡黄色，有点像苹果汁和梨汁的颜色。
入口偏甜，酸度也不低瞬间开始分泌唾液的那种。青苹果青梨子那种酸酸甜甜的感觉。酒体比较轻盈，应该酒精度也不高（13.5%）。后面有略微的桶味苦。余味也持续很久，慢慢的会有一点类似黄油的味道出现。
白葡萄酒个人觉得一般般，同价位的可能旧世界的更好，个人觉得德国奥地利甚至意大利某些区域的都更好一些，价格也不贵。
离得美帝略远，所以那边比较容易买到的酒反而不太常见。
不过终于，最近来了一批，可以试一试期待已久的新世界葡萄酒的开创者，美国最著名葡萄酒产区纳帕谷Napa Valley的先驱，罗伯特蒙大维酒厂的葡萄酒了。
如果不知道罗伯特蒙大维Robert Mondavi是谁的话，可以去搜索一下，介绍的很详细，就不在这复制粘贴了。
红白各一瓶，今天先试试这款Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon罗伯特蒙大维私人精选赤霞珠, 2019年版。
开瓶，闻起来是带明显酸味的深色水果味，黑莓的味道很明显。
酒体深红色，基本不透。
入口偏甜，酒体厚度一般，估计酒精度一般，应该不到14%（看了一下果然13.5%）。酸度偏低，没有闻起来那么酸。单宁中等，喝时没有明显的粗颗粒感，咽下去之后感觉有一定涩度。深色水果味道明显，黑莓和李子，有木桶和一点的皮革味，有不算明显的胡椒感。尾韵倒是持续很长。
醒酒20-30分钟，酒体总感觉入口柔和一些，单宁颗粒的影响明显弱了，烟熏木桶和皮革的苦感也降低了，果味没有浓郁但是更持久，胡椒感几乎不见。尾段余味的果味更加明显而且持续非常久。
个人感觉还不错，新世界葡萄酒不算是个人首选的，但是味道和14美刀的价格来看性价比确实不错。
唯一问题是本地不好买，他家的酒这个私人精选系列实际上产量很多，价格也便宜，但是本身能运过来的就不多，选择更少只有这两款，买完又断货了。
回到喜闻乐见的修道院系列，今天来尝尝Brouwerij De Kievit的这款Zundert 赞德特/火鸟8号。
之前喝过他家的10号，是一款四料艾尔，今天这款是trippel三料艾尔。三料是用皮尔森麦芽混合做糖果的糖发酵而成，多加的糖分提供发酵，所以酒精度一般也不低。
开瓶，闻起来是带着类似丁香胡椒等香料的橙皮干和杏脯的混合物，就是那种略带香料味的水果和甜味。
酒体成不透明的棕红色，泡沫很丰富，消散速度略快。
入口沙口感适中，微妙的果味带点甜然后很快转成酵母的苦味，苦度略苦，持续时间中等。等苦味略退，香料味混合麦香混合蜜饯的果味和甜味在口腔中持续好久。
酒精度自然也是8%，对应八号的名头。喝起来还算压的可以，舌头上没有明显的酒精感，但是胃里会略暖。糖分不低，喝完嘴唇发粘。
个人可能更喜欢10号一点。
精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体89风格95，Beeradvocate给了88分。
这款酒确切来讲应该不算精酿，毕竟不是酿造的而是预调酒，但是卖酒的专营店分类分在了西达啤酒一类，喝起来也类似，就勉强算过吧。
来自芬兰首都赫尔辛基Hartwall哈特沃尔酒厂的Original Long Drink原味长饮Gin&Grapefruit杜松子（琴酒）葡萄柚混合预调。
哈特沃尔Hartwall Ltd 是一家位于芬兰赫尔辛基的饮料公司,成立于 1836 年。该公司还拥有在芬兰生产和销售百事可乐旗下的 Pepsi、7 Up 和 Mountain Dew 品牌的许可证。
开瓶，闻起来是非常的葡萄柚，带明显的琴酒的杜松子等草药气味。
酒体成浑浊的白色，几乎没泡沫。
入口沙口感非常强，非常果味的葡萄柚，第一感觉是在喝果汁。咽下去后口腔中开始出现明显的琴酒风味，杜松子那种带一点微苦的风味混合一点柠檬酸感充斥口腔。
酒精度5.5%，没啥感觉，完全可以当果汁喝。
预调酒，酒精度不高，糖分不少。适合聚会party。评分么，都不是精酿，冒充西达混在精酿，分类就算了。
