精酿试喝：英国苏格兰英仕消失点06限量版帝国世涛

                                     

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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依旧是过桶的精酿，依旧是英国苏格兰的Innis & Gunn英仕，Vanishing Point 06消失点06限量版Imperial Stout帝国世涛。

这款是在苏格兰威士忌产区斯贝区的18年单一麦芽威士忌桶内熟成365天。

06这个数字其实就是表示这是这款酒的第六个版本，之前有发布01到05五个不同的版本，都是帝国世涛，都是限量版所以现在也喝不到了。区别好像在于不同的威士忌和桶内熟成的时间。之前波本桶用的比较多，编号01的第一个版本熟成时间最短只有6个月，之后大部分都熟成一年左右，最长的熟成了450天。这次的是斯贝区，而且有明确年份18年的单一麦，估计喝威士忌的老饕能秒懂这些代表了什么。

开瓶，闻起来像奶油糖，再闻闻，葡萄干，奶油咖啡，香草，一点点烤麦芽还有木桶的味道。

酒体还是世涛波特的酱油黑黑又亮，泡沫非常少，消散速度非常快。

入口沙口感很强，甜，微酸，带有奶油糖果夹心葡萄干的感觉，然后瞬间变成苦咖啡，带有烘焙咖啡豆和烤麦芽的苦香。苦味后突然有一股威士忌的酒味出现，酒精感还是很明显。后面会有木桶的味道，而且苦味返上来而且较重。苦味褪去后会出现威士忌的尾段的味道，非常明显，最后口中残留的甜感非常明显。

酒精度11%，着实不低，能明显的品尝出酒精味。相对应的酒体也非常浓稠，喝完黏嘴。500ml一大瓶的高度世涛，对胃容量还是有要求的。

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