精酿试喝：瑞典海洋酿造西海岸美式淡艾尔

              

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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这是一瓶来自瑞典哥德堡的酒厂Oceanbryggeriet海洋酿造生产的Västkust西海岸，酒标是哥德堡的大桥和海港繁忙的起重机。这是一款American pale ale美式淡艾尔。

海洋酿造也算是一家比较新的精酿酒厂，2007年由一群朋友创立，厂址设立在了哥德堡的旧水龙头大厅。主页上自称是哥德堡最著名的啤酒厂之一（Ett av Göteborgs mest välkända bryggerier.）

它家出品的啤酒样式和种类还不少，很丰富，一般评价比较高的都是世涛波特之类的，但是这次选择了这款APA，因为APA多半是新兴精酿酒厂最常见的啤酒类型，所以能更好的感受酒厂的风格和水瓶。

酒瓶上标的推荐试饮温度8-10°。

开瓶，闻起来先是淡淡的橘子橙子味，然后是小麦面包类的麦芽香，带一点点的甜，后面有一点酒花苦香。

酒体成透明的棕黄色，泡沫很丰富，消散略快。

入口沙口感适中，第一感水果类的微甜又转换成微酸，麦芽香冲出来一下又立刻被酒花苦盖过。苦度适中，淡化下去的很快，很奇怪出来一点烟熏麦芽的味道。之后就是饼干面包类的回甘，不过很淡。4.8%的酒精度偏低，可以大口畅饮。

整体味道出乎意料的还不错，层次和口感都有。

主流的精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体38风格31，Beeradvocate给了81分。