精酿试喝：瑞典胡子兔紫罗兰大麦酒

  

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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这是一款来自瑞典的barley wine大麦酒，添加了viola紫罗兰。

酿造的公司叫做Bearded Rabbit Brewery，意思就是长胡子的兔子...

同样也是来自于瑞典精酿之城哥德堡的一家暂时还没什么名气的小厂。

开瓶，最初是啤酒花的清香中透着一股花香，之后是大麦酒的苦香。

酒体呈棕褐色发红，不透明，泡沫相当的少，很快消散。

入口沙口感很弱，随着酒体入口是从鼻腔和口腔里一起渗进来的紫罗兰花蜜香，混在大麦酒的苦苦的苦味里，让苦味里面带着些蜂蜜的甜味，很是奇妙。酒体还带有些焦糖类的苦甜。整体苦味和之前喝过的大麦酒比起来偏低，相对后面的反甘也来的更快。最后口中留下的就是紫罗兰的花香和花蜜的甜味。

酒精度不低，有8.6%，但是基本上没感觉到。

主流的精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer总体88风格58，Beeradvocate暂无评分。

还可以，算是喝过的最好喝的大麦酒了。