2024年4月21日星期日

精酿试喝:比利时约翰马丁酿造滑铁卢双倍棕色艾尔

作为一个医学院的博士,在此郑重提醒:
酒精是明确证明的一级致癌物质!不开心同样容易导致癌变。
在此重申:
饮酒不开车,孕幼不端杯,文明饮酒,理性端杯,
喝酒伤身,不喝伤心,中庸之道,适可而止。

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来自比利时的John Martin Brewery约翰马丁酿造出品的Waterloo Double滑铁卢双倍棕色艾尔。



约翰·马丁是比利时格瓦尔一家啤酒厂的名称,由英国商人约翰马丁(1886-1966)于1909年创立,这是一家家族公司。

比利时,矮胖子瓶,除了不是修道院其他全部get到点,必然买来试试。




开瓶,闻起来是甜杏果酱、太妃糖、焦糖蛋糕的味道,甜腻厚重,后段有一点点黑巧的味道。

酒体成几乎不透明的深棕褐色,都略发黑了。泡沫粗泡,非常丰富,消散速度较慢。

入口沙口感较弱,酒体明显的厚重,水果蛋糕的第一口感很快就被非常浓郁的黑巧苦给压过,苦但是香。还好苦味褪去很快,果干类的果香充斥舌间,酸甜类似杏脯和无花果干的味道,在之后就是花蜜水果的甜香。

酒体重自然糖分高甜度也大,除了最初混了些苦感后面基本就是一路甜。味道重了酒精感自然也压的很好,能感觉到一点点酒精感,毕竟这是一瓶酒精度高达8%的精酿。

精酿啤酒的评分网站上:Ratebeer给了整体66风格42,Beeradvocate给了87分。

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