2023年8月19日星期六

精酿试喝:德国卡尔斯啤酒厂福尔蒙迪格海勒斯拉格

                                                    

作为一个医学院的博士,在此郑重提醒:
酒精是明确证明的一级致癌物质!不开心同样容易导致癌变。
在此重申:
饮酒不开车,孕幼不端杯,文明饮酒,理性端杯,
喝酒伤身,不喝伤心,中庸之道,适可而止。

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来自德国的Karlsbräu卡尔斯啤酒厂Vollmundiges福尔蒙迪格Helles,这是一款Helles海勒斯的拉格,据说比较接近捷克的比尔森风格。

Karlsbräu总部位于德国洪堡,成立于 1878年,一直归同一家族所有。他们使用的水是通过 Schlossberg凉爽的洞穴经过 2.5 亿年历史的砂岩过滤的。啤酒厂最初也是在这些洞穴中储存啤酒。



开瓶,闻起来是很浓的麦香,带清爽的酒花香,略有些没熟的杏的酸香。

酒体成透明的淡金色,泡沫中等,消散速度略快。

入口沙口感适中击喉感很弱,非常清爽,比较浓郁的麦芽香,然后是微微的酒花苦香,再转成小麦面包的味道,带微微的果酸,最后是带着蜂蜜味的麦香。

酒精度5%,原麦汁浓度11.4°P,苦度IBU17。

挺适合夏天佐餐解暑开胃的。

精酿啤酒的评分网站上:Ratebeer给了整体8风格8,Beeradvocate暂无评分。

话说,双8分?是不是有点过了...

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