精酿试喝：德国弗赖辛皇家啤酒屋墩克拉格出口版

                                             

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自德国的Hofbrauhaus Freising弗赖辛皇家啤酒屋的一瓶德式大拉格，这款是出口版的Dunkel墩克。

Hofbrauhaus Freising 位于慕尼黑郊外的弗赖辛。该啤酒厂的历史可以追溯到 1160 年。自 1998 年以来，该啤酒厂一直归 Graf zu Toerring-Jettenbach 家族所有。

Dunkel，德语意为深色，顾名思义就是颜色深。颜色来自烘烤麦芽。Dunkel 通常使用大量慕尼黑麦芽酿造。这种啤酒风格起源于巴伐利亚，据说是第一种受 1516 年德国纯度法监管的啤酒风格。

开瓶，闻起来是带着蛋糕味的麦芽甜香，有一点酒花香，还有一点果干和香料的味道。

酒体成不透明的深棕色，泡沫很丰富，消散速度略快。

入口沙口感适中击喉感较弱，麦芽香，带有一点烟熏味，貌似掩盖了本就不算很强的酒花苦香。麦香散去，一种香料的味道出现，然后非常快的转换成麦芽糖的甜香出现在口腔中，感觉是吃完甜葡萄干夹心饼干的味道，之后慢慢变淡并持续很久。

酒精度5.4%，几乎就是标准的德式拉格的度数，喝不出来酒精感的那种。

很好喝，值得一试。德式拉格品质保证，绝大多数记忆中还都未曾让人失望过。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体60风格94，Beeradvocate给了90分。