精酿试喝：美国内华达山脉液体啤酒花IPA

                                        

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自美国Sierra Nevada内华达山脉Liquid Hoppiness IPA液体啤酒花IPA。

下面还标了个juicy IPA，这款也不是浑浊啊，来，试试看有多朱熹juicy。

开瓶，闻起来是淡淡的水果味，酸甜的那种让人口水分泌旺盛的，酸芒果的那种感觉，隐约带一点芭拉的味道。

酒体成浑浊的橘子汁色，泡沫很丰富，消散速度中等。

入口沙口感较强，击喉感非常强，带着果味的酒花苦是第一感觉，酸甜的果味是入口接触舌头前端的味道，从舌根到嗓子眼就是酒花的苦香，怪不得叫液体啤酒花。苦味还算可以不是很重，略微褪去一些后能感觉到橙子，葡萄柚，菠萝的水果味和类似面包的麦芽香。最终持续最久的是麦芽味。

酒精度7%，不算低但是基本尝不出来。

整体表现还不错。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer暂无评分，Beeradvocate给了86分。

精酿试喝：比利时斯温克尔的家庭酿造圣皮埃尔金色修道院艾尔啤酒

                                        

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自比利时的St Pierre圣皮埃尔Blond Abbey Beer金色修道院啤酒。

来自于Swinkels Family Brewers斯温克尔的家庭酿造，其历史可以追溯到 17 世纪末，啤酒厂于 1719 年正式成立。直到 2018 年，该公司才更名为 Bavaria Brewery巴伐利亚啤酒厂。现在公司实际位于荷兰。

开瓶，闻起来非常的清新，香蕉，蜂蜜，一点点麦香还有一点丁香类调料的辛辣。

酒体成透明的棕黄色，泡沫很丰富，消散速度中等。

入口沙口感适中，入口非常浓郁的香蕉味，然后是酒花的微苦，再转成带有果味的麦香，然后蜂蜜的甜香开始出现。最后是混合麦香蜂蜜甜香和果香的余韵。

酒精度6.5%，不低，但是完全喝不出来，压的非常好。

好喝。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer整体57风格86，Beeradvocate暂无评分。

精酿试喝：美国安德森峡谷酿造咸焦糖波特

                                        

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

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饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自美国Anderson Valley安德森峡谷酿造的Salted Caramel Porter咸焦糖波特。下面还有一行小字Malt beverage with natural flavors aged 6 months in Bourbon Barrels在波本桶中陈酿 6 个月的具有天然风味的麦芽饮料。

Anderson Valley Brewing Company于 1987 年创立。该啤酒厂位于加利福尼亚州布恩维尔，最初位于一家酿酒酒吧内。在 1990 年代，他们扩大了业务并搬到了现在的地点。如今除了 IPA 之外，他们还与一家波本威士忌生产商合作，生产一系列在波旁威士忌桶中陈酿的啤酒。

开瓶，闻起来先是酸和甜的混合气味，估计是瓶中发酵的气味，之后酒体的奶油糖果味才缓缓释放，这是带一点烟熏感的奶油坚果巧克力的气味。

酒体自然还是酱油黑，泡沫比较丰富，消散速度中等。

入口沙口感适中，一种带着咸味的奶油糖果味混合苦咖啡冲入口中。之后咖啡和黑巧克力的苦香开始浓郁，带有一些微妙的木桶感。随着苦味的减弱，会有一点点威士忌的感觉出来。苦味完全褪去后，奶油感，威士忌的花香调，还有吃完干果的感觉在口中次第出现并持续很久。

酒精度9.5%，也属于很高的范畴了，喝的时候在威士忌感出现的时候同时会明显的感觉到酒精感。酒体也很厚重喝完黏嘴唇。

酒的层次变化很多，味道也很不错，特别是入口时的咸鲜感，很奇妙。冬天适合喝高度的世涛波特，热量是真高。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体86风格74，Beeradvocate给了86分。

精酿试喝：比利时德莱克啤酒厂金鹰125周年纪念款三倍艾尔

                                        

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

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饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

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今天来个大瓶的喝过瘾。

来自比利时的Gouden Arend金鹰2022年出品的酒厂成立125周年纪念款，这是一款三倍艾尔。

出品方是Brouwerij De Ryck，于1886 年创立。公司位于比利时的 Herzele。

最初，啤酒厂的名称是 De Gouden Arend（金鹰）。

开瓶，闻起来是淡淡的水果味，带一点酒精感，细闻有橙皮和杏干的味道，还有红糖糖浆的甜感。

酒体成透明的棕红色有点发黄，泡沫很丰富，消散速度中等。

入口沙口感非常强，口感出乎意料的没有很浓郁，有清爽的感觉，而且没有明显的酒精感。有明显的橙皮的果香和苦感，苦度不重。苦味褪去的很快，会有麦芽甜香和红糖糖浆的甜感，最后的余味是全麦面包的香。

750ml的大瓶，9%的酒精度，但是非常好入口，很快就喝完了。

非常好喝，所有普遍认识意义上的啤酒还有的元素都有而且都做的非常棒。不愧是比利时百年酒厂的啤酒。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体94风格98，Beeradvocate给了89分。

精酿试喝：美国银城酿造里奇托普红艾尔

                                       

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美国Ridgetop里奇托普 Red Ale红艾尔，来自Silver City Brewery银城酿造（是银城不是yin城想歪的去面壁）。

银城啤酒厂于1996年在美国华盛顿州布雷默顿成立。除啤酒厂还经营一家餐厅。

Ridgetop英文的意思是脊顶，但看这瓶上的图案应该是指田纳西州首府纳什维尔附近的Ridgetop Station Park。

开瓶，闻起来有一点柚子的果香混合饼干面包香的感觉，能分辨出一点点酒花苦。

酒体成半透明的深棕色（其实是透明的只是颜色深看不出只好算半透明），泡沫非常丰富，消散速度很慢。

入口沙口感适中，很甜的杏或者杏的果酱味，然后转成带一点酒花苦的红糖面包味，然后再变成苦橙皮的感觉，最后是变成奶油饼干的感觉。余味会类似红糖，持续很久。

酒精度5.9%中等位置。

还算不错的红色艾尔。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体41风格64，Beeradvocate给了81分。

精酿试喝：挪威阿蒙森浑浊日英雄浑浊社交IPA

                                       

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挪威Amundsen阿蒙森的Hazyday Hero浑浊日英雄，这是瓶 Hazy Session IPA浑浊社交IPA。

浑浊社交IPA从这个混合定义上看，应该又苦又果味还低酒精度。

阿蒙森有喝到很惊艳的也有前一段喝过的不太好喝的，不知这款表现如何。

开瓶，闻起来就是带着酒花苦香的果香，菠萝和百香果，葡萄柚的味道最明显。

酒体自然是浑浊不透明的，呈浅黄色，泡沫非常丰富，消散速度中等。

入口沙口感很强，明显的果香混合明显的酒花苦。类似菠萝的味道先在口中出现，然后来一波酒花苦，慢慢转淡中混合果味变成葡萄柚的感觉，后面苦感再淡一点会有百香果的味道出现，最后剩余的是清新的果味混合淡淡的麦香。

酒精度很低只有4.2%，尝不出来，喝起来也毫无负担。

不能说有多出人意料的惊艳，但是所以应该有的元素都做的很好。

精酿啤酒的评分网站上：暂无评分。

精酿试喝：瑞典布鲁斯基美国派柏林酸小麦艾尔

                                      

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最近想喝Brewski布鲁斯基的果味了，刚好看见新品上架，来这一瓶American Pie美国派，这是一瓶柏林酸小麦艾尔。

来自瑞典的Brewski布鲁斯基出过很多水果派味道的精酿，都快成系列了。但是一般从名字上就能大概知道是什么味道，比如之前喝过的三重浆果派。不知道这个美国派是个什么滋味。

开瓶，闻起来是带着香草奶油味的果香，说不上来类似何种浆果，但是很少这种味道，蛮奇妙的。

酒体成浑浊的深莓红色，泡沫倒是出乎意料的多且绵密，消散速度略慢。

入口沙口感略强，带有中等强度的酸味，浆果莓果味非常浓郁，能分辨出酸草莓黑醋栗覆盆子的味道，之后有一点微苦，持续时间很短。整体就是一果到底，微酸的果味。最后有一点香草的味道出来。

酒精度倒是非常低，只有4%，完全尝不出来。

可以当果汁喝了。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体81风格74，Beeradvocate暂无评分。

精酿试喝：美国阿拉加什酒厂双灯塔拉格香槟混合啤酒

                                    

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来自美国Allagash Brewing Company阿拉加什酒厂的Two Lights双灯塔。

这款啤酒说实话不清楚属于什么类型，因为瓶身上有这么一句话:BEER BREWED WITH SAUVIGNON BLANC MUST FERMENTED WITH LAGER AND CHAMPAGNE YEAST，可以翻译成：啤酒和未发酵的白苏维翁(长相思)葡萄汁用拉格和香槟酵母发酵酿造。

这...

很新奇，貌似是想混合拉格啤酒和起泡葡萄酒（香槟），尝尝看。

开瓶，闻起来是发酸的水果味，有点像欧洲的酸醋栗的感觉，转淡后有淡淡的面包味和一点酵母味。

酒体成浑浊的淡黄色，泡沫不多，消散很快。

入口沙口感很弱，微苦，果味，混杂在一起有种橘子或者柚子皮的感觉，带一点点微弱的梨子味，果味比苦感褪去的更快些。之后有淡淡的吐司面包的麦香，最后出现一点橘子（不是橘子皮）的味道，混着麦香持续很久。

酒精度6.7%。

很奇怪没感觉到葡萄，果味初始占主导但苦味始终如影随形，麦香在中后段但略淡，余味很长回甘很精彩。

整体下来，个人评价一般吧。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体60风格88，Beeradvocate给了87分。

精酿试喝：英国苏格兰英仕消失点06限量版帝国世涛

                                     

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

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依旧是过桶的精酿，依旧是英国苏格兰的Innis & Gunn英仕，Vanishing Point 06消失点06限量版Imperial Stout帝国世涛。

这款是在苏格兰威士忌产区斯贝区的18年单一麦芽威士忌桶内熟成365天。

06这个数字其实就是表示这是这款酒的第六个版本，之前有发布01到05五个不同的版本，都是帝国世涛，都是限量版所以现在也喝不到了。区别好像在于不同的威士忌和桶内熟成的时间。之前波本桶用的比较多，编号01的第一个版本熟成时间最短只有6个月，之后大部分都熟成一年左右，最长的熟成了450天。这次的是斯贝区，而且有明确年份18年的单一麦，估计喝威士忌的老饕能秒懂这些代表了什么。

开瓶，闻起来像奶油糖，再闻闻，葡萄干，奶油咖啡，香草，一点点烤麦芽还有木桶的味道。

酒体还是世涛波特的酱油黑黑又亮，泡沫非常少，消散速度非常快。

入口沙口感很强，甜，微酸，带有奶油糖果夹心葡萄干的感觉，然后瞬间变成苦咖啡，带有烘焙咖啡豆和烤麦芽的苦香。苦味后突然有一股威士忌的酒味出现，酒精感还是很明显。后面会有木桶的味道，而且苦味返上来而且较重。苦味褪去后会出现威士忌的尾段的味道，非常明显，最后口中残留的甜感非常明显。

酒精度11%，着实不低，能明显的品尝出酒精味。相对应的酒体也非常浓稠，喝完黏嘴。500ml一大瓶的高度世涛，对胃容量还是有要求的。

精酿啤酒的评分网站上：暂无评分。