精酿试喝：美国北海岸酿造塞隆尼斯兄弟比利时风格修道院艾尔

                                   

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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这瓶来自美国的North Coast Brewing北海岸酿造，Brother Thelonious塞隆尼斯兄弟Belgian style Abbey Ale比利时风格修道院艾尔。

作为精酿啤酒运动的先驱，North Coast Brewing Company 于1988 年在位于加利福尼亚州门多西诺海岸的历史名镇布拉格堡作为当地啤酒吧开业。啤酒厂在质量方面享有盛誉，在国内和国际比赛中赢得了 110 多个奖项。
酒厂称，爵士乐的传奇人物塞隆尼斯·斯菲尔·孟克（Thelonious Sphere Monk）是这瓶酒的灵感来源。酒标也是由加州艺术家创作的塞隆尼斯即兴弹奏的样子。
Monk本身就翻译成僧侣、修士，Brother也有修士的意思。所以特地在酒体上表明Belgian style Abbey Ale比利时风格修道院艾尔。这款酒赢得过2006在芝加哥举办的世界啤酒锦标赛银奖，2015欧洲啤酒之星金奖，和2019 Tastings.com 世界啤酒锦标赛白金奖。

看来又是一个高分精酿。

开瓶，闻起来是异常浓郁的果干甜香，杏脯和蜜枣的混合体，明显的糖浆感，还有一点点的橙子味。

酒体成接近黑的深栗子红色，在光线下比较明显能看见红，泡沫比较丰富，消散速度适中。

入口沙口感很弱，很明显的甜和果味，有点果脯蜜饯的感觉，咽下去后苦味会从舌根处出现，但也仅限于舌根处。酒精度不低所以明显能感觉到胃中的暖意。苦味褪去后会有明显的淡糖浆和甜饼干的感觉，应该就是反甘了。

酒精度9.4%，苦度27IBU，适饮温度10-12°。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体94风格80，Beeradvocate86分。