精酿试喝：英国北爱尔兰边界酿造“小木屋地板上的冬日之雪”冬季世涛

                        

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自英国北爱尔兰Boundary Brewing边界酿造的Snow on the Winter Cabin Floor“小木屋地板上的冬日之雪”Winter Stout冬季世涛。
Boundary Brewing边界酿造是位于贝尔法斯特的一家Cooperative Brewing合作酿造。没找到更详细的介绍。

他们官网的界面倒是蛮有趣，不知道是不是酒厂的创始人。

开瓶，闻起来先是微微的酸，咖啡那种，然后瞬间变成非常浓郁的巧克力可可的香气，异常的浓郁，然后变成有点烘烤的麦芽，烤焦的焦糖，还有烘烤过的咖啡的香气，后面又有一点咖啡的酸出现。非常好闻。

酒体还用赘述么，世涛耶，自然是酱油黑，黑又亮。咖啡色的酒头，泡沫不算很多，消散非常快。

入口沙口感几乎没有，非常弱，第一感觉不是很浓郁，然后瞬间味道开始绽放，黑巧的苦香，烘烤过的咖啡豆的苦香，烤麦芽的糊香，焦糖的焦苦和苦下面暗暗的隐藏的甜，在口腔中不断变换。酒液在口中是没觉得味道很强也没觉得酒体很重，但是咽下去后各种香浓的味道开始在舌苔上展现出不同的风味，非常的美妙，感觉呼吸都是非常的香浓。喝过很久后，口中还是像吃过一整盒巧克力一样。

酒精度7%，在冬季啤酒和世涛中都不算高的。推荐的适饮温度在12-14 °C，不太用冷藏，毕竟冬季啤酒也是为了北部寒冷地区御寒用么。

个人觉得很不错，很好喝。

精酿啤酒的评分网站上：都暂无评分。