精酿试喝：英国喙精酿x日本托托比亚精酿‘艾达’IPA

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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今天来一款来自英国Beak Brewery喙精酿和日本Totopia Brewery托托比亚精酿联名的Eda IPA艾达IPA。虽然写的IPA感觉像是是浑浊。

Beak Brewery喙精酿最初是由美食美酒作家Daniel Tapper运营的一个流动项目，他花了数年时间与英国一些顶级啤酒厂的朋友们一起磨练他的酿造技艺。后来在东萨塞克斯郡的刘易斯小镇扎根，并经营着一家酒吧和美食餐厅。酒厂logo和酒标卡通看起来就很有趣。

Totopia Brewery托托比亚精酿是一家小型精酿啤酒厂，2022年成立于日本爱知县长久手市。名字是由toto（陶都，指长久手市的陶瓷历史）和utopia（乌托邦）构成。

酒瓶上还有一个“枝”字，酒标是两个人坐在树枝上，代表这两个酒厂同气连“枝”吗？

开瓶，闻起来是清新的果香，开始菠萝比较明显，然后是葡萄柚香，随之而来的是微微的苦和酒花的芬芳。后面有略微的松针味。

酒体成混浊的黄色，泡沫较少，消散速度很快。

入口沙口感较弱，果香浓郁，微酸微甜，juicy异常，明显的橙汁和葡萄柚香，微微的酒花苦香但清新的芬芳明显，菠萝味反而在中段比较明显。尾段依旧是微微酸甜的果香混着一些全麦面包类的麦香。

酒精度6.5%，真的完全没感觉。苦度IBU40，喝起来的感觉苦度应该更低。

Untappd：4.02(五分制)

非常喜欢，是那种果香精酿，苦度不高但juicy异常，算是最近半年喝到最好的一款了吧。