2025年10月4日星期六

精酿试喝:捷克库特纳霍拉啤酒厂‘12金拉格’皮尔森拉格

    作为一个医学院的博士,在此郑重提醒:

酒精是明确证明的一级致癌物质!不开心同样容易导致癌变。
在此重申:
饮酒不开车,孕幼不端杯,文明饮酒,理性端杯,
喝酒伤身,不喝伤心,中庸之道,适可而止。

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来自捷克Kutná Hora库特纳霍拉啤酒厂的12 Gold Lager,12金拉格,这是一款捷克风格的皮尔森,也就是拉格。

酒厂全名是Meštanský pivovar Kutná Hora库特纳霍拉市政厅啤酒厂,其前身早在14世纪就获得了酿酒权。1573年,如今被视为该市历史悠久啤酒厂的梅什坦斯基啤酒厂(Meštanský pivovar)成立。几个世纪以来,这家啤酒厂一直由贵族和市民经营。1953年收归国有后,啤酒生产一直持续到21世纪初,之后啤酒厂关闭,设备被拆除。2017年,位于洛雷茨的啤酒厂经过大规模修复后重新开业,库特纳霍拉市政厅啤酒厂再次在原址酿造。




开瓶,闻起来是浓郁的麦芽甜香,快到麦芽糖浆的气味了,后面一点点微微的苦,最后有点橙子皮和微弱的香草的气味。

酒体成透明的棕黄色,泡沫非常丰富,细腻绵软,消散速度很慢。

入口沙口感很强击喉感略强,明显的麦芽味,然后立刻出现明显的苦味,要不是没那么苦都怀疑喝的不是拉格是IPA了。等苦度褪去,吐司面包味浮现,略带一点微酸和香草味。

酒精度只有4.9%,老司机可忽略不计。苦度IBU34,不高。

Beeradvocate:84(百分制)

Untappd:3.33(五分制)

不是很典型的皮尔森风格口味,不过还说的过去。

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