作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：
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来自英国Vocation Brewery职业酿造的Toucan巨嘴鸟Tropic DDH Hazy IPA热带双倍干投混浊IPA。
Vocation Brewery职业酿造由约翰·希克林 (John Hickling) 创立。他辞职选择去酿造精酿，最后在位于英国克拉格维尔的一个山坡上找到了一个满意的酿造地点：一个旧鸡舍。
开瓶，闻起来是清新的酒花香，带有明显的葡萄柚香和番石榴味，一点青芒果味和青木瓜香。
酒体成混浊的金黄色，泡沫不多，消散速度较快。
入口沙口感较强，整体偏淡偏清爽，明显的类似鲜酒花的清新和果香，带一点点甜。葡萄柚香是必须的，还有青芒果和菠萝的香气。咽下去后苦度感觉上不高，水果的清新的酸味倒是变得更明显。尾韵也是非常香带着微酸的果香。
酒精度6.7%，对于DDH混浊IPA不算很高，压的很好完全喝不出来。苦度IBU65，口感确实没觉得过50，应该是果香影响的缘故。
Beeradvocate：82(百分制)
Untappd：3.73(五分制)
还是喜欢果香多的混浊。
作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：
来自芬兰Salama Brewing萨拉马酿造的的Trucks Use Low Gear卡车用低速档，标的是New Espco IPA，不知道espco什么意思，但是应该属于新英格兰/混浊IPA。
Salama Brewing是一家位于芬兰的独立精酿啤酒厂，成立于2019年，之前喝过他家的一款“新电”浑浊/新英格兰IPA。
开瓶，闻起来是非常的果香，芒果菠萝葡萄柚这些热带水果香很明显。当然还带着明显的酒花香，但是不很苦。
酒体成混浊的黄色，泡沫不多，消散速度很快。
入口沙口感很弱，果香很浓郁，菠萝芒果的味道非常明显。然后酒花味浮现，不重的微苦，混着果味是明显的橙皮和葡萄柚香。苦味本身就不重，褪去的也不慢，口中就是果香弥漫。最后变成一种吃过蛋糕后的面香。
酒精度7%，压的非常好，完全喝不出来。苦度IBU50，算是高但是口感没感觉。
Untappd：3.74(五分制)
果然还是喜欢混浊，果香十足。
作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：
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来自比利时Brouwerij Huyghe海格酿造的La Guilliotine断头台，这是一款金色艾尔。
Brouwerij Huyghe海格酿造最著名的应该是他家的粉象系列。
这款酒是和Abdij修道院联合酿造的。上面画了法国大革命时期最著名的，断头台。
一个冷笑话：还是不要开路易十六的玩笑了，毕竟开玩笑也得有个头啊~
开瓶，闻起来是带有水果味道的香甜的麦芽味，有杏干，蜂蜜，香蕉的味道，略带一点胡椒类的辛辣感。酒体成透明的金色，泡沫异常丰富，对半开了有木有。细泡转粗泡，消散速度很慢。入口沙口感很强，微苦，略带辛辣，有些果味和甜味，但不算很明显，咽下去等苦感和辛辣感褪去会有香蕉和橙皮的味道浮现。最后会有白吐司面包的香甜。酒精度达到8.5%，算是不低了，不过压的很好。苦度IBU39，一般般。
这个烈度和辛辣的口感，起名断头台倒是有一定的道理。
Beeradvocate：88(百分制)
Untappd：3.56(五分制)
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来自奥地利Kracher Fine Wine GmbH克拉赫精品葡萄酒有限公司的Red Roses红玫瑰，是的，又是非常喜欢的甜冰酒，这款是次高级的Beerenauselse逐粒果实精选晚收，简称BA, 2019年款。
Kracher Fine Wine GmbH克拉赫精品葡萄酒有限公司由阿洛伊斯·克拉彻 (Alois Kracher) 创立，第一批葡萄酒于 1991 年生产。阿洛伊斯于 2007 年去世，如今公司由他的儿子格哈德 (Gerhard) 经营。在 Kracher，他们每年酿造大约 10 种不同的葡萄酒，重点是甜酒。
这款酒不同在于颜色，一般喝的都是白葡萄酒，而这款是唯一找到的玫瑰款。用了100%的麝香玫瑰葡萄。
尝尝看。
传统的软木塞，透明玻璃瓶，能看见酒体成漂亮的玫瑰的粉红色。
开瓶甜香，微酸，带着非常浓郁的玫瑰花香气扑进鼻腔，貌似置身玫瑰花园。
入口非常非常甜，带着明显的玫瑰香气，以为是在喝玫瑰露或者玫瑰花蜜。咽下去后果香开始出现，有点浆果和葡萄的味道了。还带着一点点微苦，倒是不太像矿石味苦，有点类似酵母苦。尾段玫瑰味虽然还有但是以果味为主。
酒精度达到11.5%，应该是喝过晚收甜冰酒中最高的了吧。但是真心压的非常好，几乎是感觉不到酒精度的。个人觉得应该是玫瑰味和甜味的作用。
这款酒的甜度也是喝过晚收甜冰酒中最高的，直接达到250g/L，基本上是之前喝过的Dr. Loosen的雷司令的两倍！
喝多了苦苦的啤酒再来喝甜冰酒，真的是自讨苦吃后甜到忧伤。
如果能买到，真心推荐试一试。（貌似产量低又买不到了？）
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来自德国Klosterbrauerei Neuzelle gmbh新泽尔修道院啤酒厂有限公司的Schwarzbier黑啤酒，这是一款深色拉格。
新泽尔修道院啤酒厂有限公司位于德国东部勃兰登堡州的同名小镇。该啤酒厂最初是在一座修道院里创立的，但如今是一个家族企业。
酒标又是个喝高还头发稀少的修道士形象。。。。
德语中Schwarz黑色bier啤酒，这个命名还是真简单。不过酒瓶好像是回收再利用的瓶子，感觉上一个酒标的印子没弄掉呢。
开瓶，闻起来是烤麦芽的焦香，带着糊味，麦芽甜香，一点干果的味道，还有酸咖啡的气味。
酒体成不透明的深棕黑色，泡沫非常丰富，细腻绵密，消散速度中等。
入口沙口感适中，击喉感略强，很浓郁的麦香，带着明显的焦糊味。微苦，类似酒花和烘烤焦味的混合，略微一点点酸。后段有一点坚果味，和类似喝完咖啡口中的味道。
酒精度4.9%，挺标准的拉格，喝不出来那种。苦度IBU30，个人觉得还好中等吧。
是一直保持不错水准的德国拉格。
Untappd：3.35(五分制)
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来自比利时SOSAB(Science Of Sour Ale Brewing)酸啤科学酿造的Flemish Red Ale XII佛兰芒红艾尔XII。这款是在橡木桶中熟成12个月。
SOSAB位于比利时佛兰德斯南部，专门生产的正是酸味佛兰芒啤酒，所有的啤酒都储存在大型橡木桶中进行微生物的生长。
开瓶，闻起来是酸中带着些甜，发酵的果醋味，有点像小时候吃的果丹皮，还是偏酸的那种。
酒体成不透明的棕褐色微微发红，泡沫很少，消散速度异常快，开相机的几秒钟就消散不见了。
入口沙口感很强，倒是很反差的酸甜平衡，刚入口的时候甜还更多些。明显的果丹皮口味，混着甜果醋和红糖的味道。咽下去之后醋味深重，带微微的苦，酸味持续很久。但等酸味褪去后有奇怪的坚果味和一点点木桶味。
酒精度5.2%，放心这个酸甜度绝对喝不出来。苦度IBU只有8，问题酸度高啊。推荐适饮温度6～8℃。
Untappd：3.46(五分制)
作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：
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依旧是很喜欢的英仕，依然是很喜欢的过桶系列。这瓶来自英国Innis & Gunn英仕的Spiced Rum Cask Ale香料朗姆酒桶桶陈艾尔。同样是限量款。
英仕不多说了，非常非常喜欢的一家酒厂。成立于2002年。从2003开始专注做各种桶陈的各种啤酒。
这款酒是先用加勒比朗姆酒和香料进行调味得到香料朗姆酒，然后再注入橡木桶中用香料朗姆酒给橡木桶“调味”，最后再将苏格兰金色艾尔注入调味好的橡木桶中熟成。
看起来好像很复杂，不如尝尝。
开瓶，闻起来是五香味的麦芽酒香？！有些五香粉的味道，同时还有麦芽香。细闻能闻到一些烟草味，果干的干甜，一点带有肉桂皮的木头味道，还有一点干陈皮的味道。
酒体成透明的棕色，被橡木桶染过已经不是金色艾尔了。泡沫很丰富，粗泡，消散速度很快。
入口沙口感适中，粗麦面包的味道，带一点微甜和微苦，还有点陈旧的木头味，之后有一些烟熏的味道。苦度不高，更像很淡的咖啡。后面有些微酸，当反甘上来很像果干的感觉。最后嘴里残存些香料味？
酒精度7.1%，略有些感觉。苦度IBU30，不算高。
