2025年11月7日星期五

精酿试喝:美国阿拉加什酿造‘树叶报告’秋季艾尔

    作为一个医学院的博士,在此郑重提醒:

酒精是明确证明的一级致癌物质!不开心同样容易导致癌变。
在此重申:
饮酒不开车,孕幼不端杯,文明饮酒,理性端杯,
喝酒伤身,不喝伤心,中庸之道,适可而止。

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来自美国Allagash Brewing阿拉加什酿造Foliage Report树叶报告Autumn Ale秋季艾尔。

Allagash Brewing阿拉加什酿造也是很熟悉了,来自美国缅因州却专注于酿造比利时风格啤酒的优秀精酿酒厂(?)

喝过他家不少款,像“White白”比利时风格小麦白啤艾尔“Curieux好奇”波本威士忌橡木桶陈年金色艾尔“Day's End一天的结束”波本桶陈年帝国红艾尔,“Two Lights双灯塔”拉格香槟混酿,“Ski House滑雪屋”冬季白艾尔。

看名字就知道,专业和探索并存,风格独特。

不知道这款会带来什么新奇特的体验。




开瓶,闻起来是很清新的麦香,然后有明显的坚果味,杏脯味比较明显,略带橙皮味,有些鲜枣的香气,还有红糖糖浆的甜香。

酒体成不透明的棕红色,泡沫很丰富,细泡转粗泡,消散速度很慢。

入口沙口感较弱,明显的枣子和果脯香,黑面包类的麦香也很明显,带一点点微苦,很像烤焦的黑面包皮的焦糊香。坚果味没有闻起来明显,在后段有一点。尾韵就是持续的甜香,那种红糖糖浆麦芽糖在口中残留的甜香,果然是秋季艾尔,补偿能量吗含糖量感觉很高,嘴唇发粘,口中犹如吃了糖后的甜。

酒精度达到7%,果然是秋季艾尔,度数都上去让人发热,不过依旧压的很好喝不出来。苦度IBU20,不高。

还不错。


Beeradvocate:90(百分制)

Untappd:3.62(五分制)

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