2024年10月14日星期一

精酿试喝:比利时圣伯纳套装之Prior8号双料艾尔

    作为一个医学院的博士,在此郑重提醒:

酒精是明确证明的一级致癌物质!不开心同样容易导致癌变。
在此重申:
饮酒不开车,孕幼不端杯,文明饮酒,理性端杯,
喝酒伤身,不喝伤心,中庸之道,适可而止。

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来自比利时的St Bernardus圣伯纳,继续盒装系列。之前喝过12号ABT和Tripel三料,今天来试试Prior 8号,这是一款双料。



他们的官网是这么描述这瓶酒的:“St.Bernardus Prior 8 是一款传统的修道院啤酒,采用经典的双倍啤酒风格酿造。原始配方可以追溯到我们仍在获得许可酿造啤酒的时代(1946-1992 年)。在世界啤酒大奖上被评为“世界最佳深色比利时风格双倍啤酒”,换句话说,它是世界上最好的双倍啤酒。”



开瓶,闻起来是非常香浓的红糖麦芽味,还带一点奶油香,后面有红枣的气味,最后有点焦糖味和酒花苦香。

酒体成不透明的深棕黑色,几乎发黑了。泡沫异常丰富,也快对半开加溢出了,偏粗泡,消散速度中等偏快。

入口沙口感极强,麦芽甜香和红糖甜香混合奶油坚果味,然后有点咖啡味香气,酒花苦一闪而过后,香蕉和红枣的味道出现。果味下去后能感受到一些酵母味道,瓶中应该还有继续发酵。麦香在后段又起来,面包类的甜香带着些许坚果香持续很久。

酒精度8%,压的非常好,冷喝是感觉不出来的。苦度也不高,官方标的只有20。麦芽汁浓度16.8°P,相当不低,浓郁的麦香就是这么来的。适饮温度8-12°。瓶中保质期4年。

能说啥,那是非常好喝,冲就完了。


Ratebeer:整体Overall98风格Style100(百分制)

Beeradvocate:93(百分制)

Untappd:3.7/5(五分制)


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