2024年10月20日星期日

精酿试喝:比利时圣伯纳套装之白啤

    作为一个医学院的博士,在此郑重提醒:

酒精是明确证明的一级致癌物质!不开心同样容易导致癌变。
在此重申:
饮酒不开车,孕幼不端杯,文明饮酒,理性端杯,
喝酒伤身,不喝伤心,中庸之道,适可而止。

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今天来喝St Bernardus套装里的最后一款,也是最轻的一款,WIT白。


这是一款未过滤的比利时小麦啤酒。



开瓶,闻起来是很香的麦芽甜香,带一点香蕉和香菜的味道,后面有一点点的酒花味和淡淡的柠檬香。

酒体成浑浊的淡金色,泡沫很丰富,很细腻,消散速度中等。

入口沙口感很强,清爽,微微麦芽甜香带明显的青柑橘和柠檬的果香和微酸,然后开始有及其微弱的酒花苦和淡淡的香菜味,香菜味甚至比酒花苦更多些。比较淡所以尾韵只是微弱的麦香香蕉香混合若隐若现的酒花香。

酒精度5.5%,根本喝不出来。苦度IBU15,那是相当低。麦芽汁浓度12.5°P,麦香味还挺足。推荐适饮温度2~6°。


Ratebeer:整体Overall89风格Style99(百分制)

Beeradvocate:92(百分制)

Untappd:3.58/5(五分制)


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