2024年6月9日星期日

精酿试喝:英国黑羊啤酒厂里格·韦尔特烈性深色约克郡艾尔

    作为一个医学院的博士,在此郑重提醒:

酒精是明确证明的一级致癌物质!不开心同样容易导致癌变。
在此重申:
饮酒不开车,孕幼不端杯,文明饮酒,理性端杯,
喝酒伤身,不喝伤心,中庸之道,适可而止。

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来自英国Black Sheep Brewery黑羊啤酒厂的Riggwelter里格·韦尔特Strong Dark Yorkshire Ale烈性深色约克郡艾尔。

黑羊啤酒厂之前喝过他们家的奶昔IPA。这款啤酒以约克郡山谷当地农业术语“riggwelted”命名,Riggwelter 据说得名于古老的古挪威语表达,意思是当一只羊滚到地上仰面朝天,没有帮助就无法站起来时,当地方言会这样称呼它。估计是啤酒喝多了。



开瓶,闻起来是很香甜的焦糖糖浆和麦芽糖糖浆的味道,有淡淡的咖啡,黑巧和香草的气味。

酒体成几乎不透明的深棕褐色偏黑,泡沫很丰富,消散速度略快。

入口沙口感较强,第一感是带着一点焦糖甜的苦咖啡味,有烘焙的风味。还有点橙子的水果酸,酸在舌头中部,苦在舌根,还带有略微的酒精感。苦味褪去一些后有微弱的坚果味。苦味整体持续时间不短,等完全褪去后会有很甜的麦芽糖的回甘。

酒精度5.7%,实际上不算高,也不知道strong是酒精还是风味,个人觉得都不算强烈,没有描述的: a wolf in sheep's clothing。但是最开始有一点没压住。


Ratebeer:整体Overall83风格Style95(百分制)

Beeradvocate:87(百分制)

Untappd:3.56(五分制)


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