2024年5月12日星期日

精酿试喝:英国猪背酿造汤汉姆传统英式艾尔

   作为一个医学院的博士,在此郑重提醒:

酒精是明确证明的一级致癌物质!不开心同样容易导致癌变。
在此重申:
饮酒不开车,孕幼不端杯,文明饮酒,理性端杯,
喝酒伤身,不喝伤心,中庸之道,适可而止。

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来自英国Hogs Back Brewery猪背酿造的Tongham TEA汤汉姆传统英式艾尔。TEA不是茶,而是Traditional English Ale的首字母缩写...

Tongham是英国Surrey的一个村名,Hogs Back Brewery猪背酿造就在这里,貌似是一家农场酒厂。这款酒是他们1992年推出的酒厂的首款啤酒。




开瓶,闻起来最初是红糖糖浆的味道,感觉很粘稠,后面开始有麦香和甜杏果酱的味道。整体闻起来感觉一个字:甜,两个字:齁甜。

酒体成略透明的棕色,接近瓶子本身的颜色,透过杯子能看见后面的手指轮廓。酒花略丰富,泡沫略粗,消散速度很快。

入口沙口感很弱,和闻起来不同,口感很淡很清爽,略微的麦香配上微微的酒花苦香还真有点大麦茶的意思。苦度比较低,消散也很快,麦香也不算很浓郁,很微妙,但是贯穿始终。最后红糖面包的感觉非常明显,且持久。

酒精度不高只有4.2%,喝不出来。

个人觉得整体表现还不错,适合夏天解暑。


Ratebeer:整体Overall29风格Style47(百分制)

Beeradvocate:80(百分制)

Untappd:3.41(五分制)


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