法国波尔多老中级庄三杰Chateau Poujeaux宝捷庄2017红葡萄酒

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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这是来自法国波尔多地区的中级庄园：Chateau Poujeaux宝捷庄的正牌，2017款的红酒。

宝捷酒庄位于玛歌和圣朱利安之间的穆林(Mouins)产区，是波尔多特级名庄联盟（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成员之一。
因为波尔多地区之前有评选列级庄园，就是金字塔一样的1855分级（有兴趣有空再专门介绍）。

一级庄园那几个顶尖的葡萄酒估计大家也都有耳闻，比如假货在国内比法国出产的还多的拉菲，就是一级庄园，也叫顶级庄园。剩下的二级庄一共有247个，这里进一步划分等级，根据品质由高到低，依次为 Crus Bourgeois Exceptionnels、Crus Bourgeois Superieurs 和 Crus Bourgeois。其中，Crus Bourgeois Exceptionnels 仅有 9 家，宝捷酒庄就赫然在列，而且是中级名庄中名气最大的。

一般提到中级庄，都会被提及的中级庄三杰：宝捷庄，飞龙城堡，和忘忧堡。（另外两个之后会发）
不过现在宝捷庄已经退出评选，毕竟再怎么第一，也是中级庄，挤不进去一级庄园都白扯。


但是不能说中级庄的酒不好或者比一级庄的酒差很多。宝捷庄就是一个非常著名的例子。
历史上，法国前总统蓬皮杜在其私人会所款待罗斯柴尔德伯爵，用的是没有酒标的1953年宝捷庄的红酒。罗斯柴尔德伯爵以为是自己家庄园的酒。要知道，拉菲的拥有者就是罗斯柴尔德。事后才知其实是宝捷庄的。

据说宝捷庄的口感最接近拉菲。当然，传说都是传说。毕竟口袋没那么丰厚，没喝过拉菲。而且每个年份实际上味道并不相通。但是这段轶事足以说明宝捷酒庄的优质。

打开瓶塞，闻起来就口舌生津。

未醒酒，直接试喝。

入口清雅，不酸，味道很淡，之后单宁的涩度上来，有些苦。
杯中醒酒15分钟，再次测试。

酒体逐渐变圆润，入口开始有酸甜感，单宁也氧化了不少，涩度降低很多，苦味淡化但还是在后面能感受到。
再醒15分钟。

半小时后酒体变得异常圆融饱满，入口酸味都不太明显，微微的酸，酒体非常平衡，味道美好，果香馥郁，一口下去口舌生津，尾韵很长。最终的最终还是能感受到一点点微微的单宁的苦和涩，但是非常非常的淡了。

参考价格365kr，RMB应该不超过300块是正常价格。

推荐醒酒半小时到40分钟左右。

酒醒到时间会非常好喝，而且性价比非常高。