精酿试喝：英国革命酿造浑浊英雄双料IPA

                     

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自英国Revolution Brewing革命酿造的Hazy Hero浑浊英雄 DIPA双料IPA。

Revolution Brewing是芝加哥的一家新锐酿酒厂，很很多美国精酿酒厂一样，最初只是一家酒吧（2010），两年后在附近一英里的地方正式开了酒厂。

这家酒厂虽然还算很年轻，但是收货了很多奖项，包括美国啤酒节（GABF）和世界啤酒杯（World Beer Cup）的奖项。2013年酒厂的故事还拍成了电影Drinking Buddies，一部分电影镜头就是酒厂的实地取景。

这款依旧是个人很喜欢的浑浊。

开瓶，闻起来是异常芬芳的柠檬果香，有一点橙子和葡萄柚味，还有一点点新鲜菠萝香。

酒体成浑浊不透明的橙汁色，泡沫比较丰富，消散速度中等。

入口沙口感较强，水果的香气从口腔冲入鼻腔，但是味觉上是酒花苦带着微微的水果甜。甜度很快退去，只余苦度在舌头上，但是苦度还可以接受，而且水果甜虽然消散很快，但是香气依旧浓郁。随着苦味消散，水果甜香又开始浮现，柑橘类水果和菠萝的气味作为回甘出现。

浑浊一般都果味比较浓郁，这款在果味上很合格，但是做成DIPA，苦度也比其他浑浊要高，苦度50IBU。酒精度 7.5%也不算低。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体90风格67，Beeradvocate给了89。

精酿试喝：捷克捷皇十月啤酒节日拉格

                     

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

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各大厂商的十月节/慕尼黑啤酒节系列，最后一瓶收官。

最后一瓶节日啤酒了，不过今天这瓶不是来自德国，而是来自德国的邻居捷克的Primátor，国内翻译成捷皇，这款是Oktober Frstive Lager十月啤酒节日拉格。

找了一下资料，发现之前产的是梅尔森风格的，酒精度是5%。而今年这款却是一款捷克风格的皮尔森，酒精度5.5%。

喝酒吧！Prost！(德文:干杯！)

开瓶，闻起来先是非常香甜的小麦芽味，然后酒花苦香味才冒出来一点，后面还能闻出一些蜂蜜的感觉。

酒体成透明的金色，泡沫很丰富，消散很慢。

入口沙口感极强，第一口喝太大口都无法一次性咽下去。非常浓郁的小麦甜香先冲入口腔，然后很快转成酒花的苦，苦度应该是这些节日啤酒中最重的，据说有30+IBU。苦味减弱的很快，但是消散的比较慢。当苦味慢慢退去的时候，能感觉到有一些面包和饼干感的回甘，许久之后，有一丝丝蜂蜜的感觉。

和大多数德国节日啤酒不是一个风格，麦芽甜香比较浓，虽然没找到数据，但是感觉会比普通皮尔森高一些，不过应该没到啤酒节标准的13.5%。苦度相对其他节日啤酒也较高。整体算是一款好喝的皮尔森，但是没有梅尔森那么适合畅饮和配餐佐食。

因为今年款式不同，没有找到评分。

精酿试喝：德国埃尔巴赫优质高博登大众啤酒节啤酒

                    

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各大厂商的十月节/慕尼黑啤酒节系列，今天轮到埃尔巴赫。

Irlbacher 埃尔巴赫 Premium优质 Gäuboden Volksfest Bier高博登大众啤酒节啤酒，来自德国有着500多年历史的Schlossbrauerei Irlbach酒厂。酒厂用巴伐利亚的粮仓Gäuboden高博登的谷物和深井的水，保持传统的手工方式酿造。

这是一款多特蒙德风格的拉格，酒精度5.6%，苦度23IBU，同样没找到原麦汁浓度，适饮温度8-10°。

喝酒吧！Prost！(德文:干杯！)

开瓶，闻起来是甜香的麦芽味混合一点点酒花香，后面有种饼干的小麦面粉香和一点点干橘子皮的果香。

酒体成透明的淡金色，泡沫很丰富，消散很慢。

入口沙口感适中，淡淡的酒花苦随着气体冲击舌头，然后麦香出现，但是微苦还在，隐藏在麦芽甜香下面。麦芽甜很甜，有种麦芽糖的感觉，后面随着苦味渐渐消失又转换成蜂蜜的甜感，隐隐约约还有一些香草香。甜感持续时间还蛮久。

前面苦度略明显，但是后面麦芽的甜香也很突出，是标准的多特蒙德风格。

还不错，很好喝，很适合节日畅饮的一款拉格。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体33风格51，Beeradvocate暂无评分。

精酿试喝：德国索伦国王欧式/多特蒙德出口型节日拉格

                    

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

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各大厂商的十月节/慕尼黑啤酒节系列，今天这瓶叫Zoller Hof。

Zoller Hof 国内翻译成索伦国王，音译佐勒霍夫，Export出口型Festbier节日啤酒。
这款酒的类型属于European / Dortmunder Export lager欧式/多特蒙德出口型拉格，兼具德式Helles麦芽甜香和比尔森酒花苦的双重风格。
也是根据1516纯度法酿造的，酒精度5.3%，苦度25IBU，适饮温度6-8°，没找到原麦汁浓度。
喝酒吧！Prost！(德文:干杯！)

开瓶，闻起来是很甜香的麦芽味，有点麦芽糖的甜感了，酒花苦在最初有一点点，但是很快被甜度盖过。
酒体成非常漂亮的透明淡金色，泡沫很少，消散的很快。
入口沙口感较强，击喉感极强，很浓的麦芽甜香混合一些酒花苦是最初的味道，然后苦度和甜度都极速下降，只剩下淡淡的甜在口中，微微的苦在喉头，等一会，麦芽甜转换成类似蜂蜜面包的味道出现在口腔中，再缓缓消散。
味道还可以，酒花苦主要出现在最初，和麦芽甜香混合在一起倒也不是很明显，麦芽的甜香倒是很明显，猜测应该至少有13°P以上的原麦汁浓度。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体92风格100，Beeradvocate暂无评分。

精酿试喝：德国艾英格啤酒节特供梅尔森拉格

                   

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

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各大厂商的十月节/慕尼黑啤酒节系列，今天试试艾英格。

Ayinger艾英格的Fest-Märzen啤酒节特供梅尔森拉格。

酒精度5.8%，原麦汁浓度13.5%，苦度21IBU，适饮温度8-10°。

喝酒吧！Prost！(德文:干杯！)

开瓶，闻起来先是淡淡的酒花苦香然后转成浓郁的麦芽甜香，后面还有一点红糖和杏脯蜜饯的气味。

酒体成透明的深琥珀色，泡沫非常丰富，消散很慢。

入口沙口感较强，入口麦香浓郁，之后微微的酒花苦香持续不长味道也不重，面包甜香很快盖过苦味，甜味有点果脯面包的感觉。

一款完全符合啤酒节要求的啤酒，口感颜色爽快度都有，酒精度还不算太高。很好很不错。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体92风格100，Beeradvocate给了90分。