2025年6月8日星期日

精酿试喝:挪威手精酿"火与火焰"干投酒花IPA

    作为一个医学院的博士,在此郑重提醒:

酒精是明确证明的一级致癌物质!不开心同样容易导致癌变。
在此重申:
饮酒不开车,孕幼不端杯,文明饮酒,理性端杯,
喝酒伤身,不喝伤心,中庸之道,适可而止。

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来自挪威Haandbryggeriet手精酿的Fyr & Flamme火与火焰Dry hopped IPA干投酒花IPA。

Haandbryggeriet手精酿是2005年在挪威Drammen德拉门的一间纺织厂旧址内创立的。Haand是挪威语,即英文hand手的意思,为什么比英文多了两个a,可能是为了补足五个手指头的个数?





开瓶,闻起来是新鲜的水果味,有淡淡的菠萝和芒果香,几乎闻不到酒花苦。

酒体成混浊的棕黄色,泡沫非常丰富,消散速度很慢。

入口沙口感很弱,果味清爽且浓郁,带有淡淡的菠萝皮味和微微的苦味,咽下去后苦味突然上冲达到一个峰值,然后慢慢减弱。这时候还带有些松树松枝的味道。初期的果香还很浓,后面苦度持续偏重反而压制了果味,能感觉到若有若无的果香但主基调还是苦。等苦味完全褪去有类似蛋糕的香味。

酒精度6.5%,压的很好,主要是苦度压掩盖的很不错,所以苦度IBU66不算低。推荐适饮温度8~10℃。


Untappd:3.68(五分制)

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