精酿试喝：美国城市文物酿造'秋熊'棕色艾尔

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自美国Urban Artifact城市文物酿造出品的Fall Bear秋熊，这是一款Brown Ale棕色艾尔。

Urban Artifact城市文物酿造2015年成立于美国俄亥俄州辛辛那提市，他们在历史悠久的圣帕特里克教堂内创立了这家公司，估计也是酒厂名字的来源灵感吧。

除了酿酒厂外，他们还经营着一家酒吧、一个音乐录音棚、一个广播电台和一个用于举办各种活动的舞台...

酒标上这个带小帽子的熊倒是非常有趣。

开瓶，闻起来先是淡淡的麦芽香气，然后巧克力蛋糕，红糖糖浆和坚果的香气就跑了出来，后面微微带点苦混合巧克力有摩卡香气。很香，比较符合棕色艾尔该有的香气。

酒体成不透明的深棕红色，都深到略发黑了。泡沫非常少，消散速度非常快。

入口沙口感适中，麦芽香很浓，微微甜，咽下去后黑巧克力香开始出现，带点奶油味。随着苦度增强，巧克力味逐渐变摩卡再到咖啡，后面有些意式浓缩咖啡的苦了，好在上去的快下来的也不慢，香还是很香，而且后段有些坚果的香气。等苦味近乎消散有些果香，略有橙皮（陈皮？）感。余韵是混微弱黑糖奶油的麦芽甜香。

酒精度5.6%，中等略偏低，正常冷喝喝不出来。

Untappd：3.42(五分制)

确实挺适合降温后的秋天喝的，还可以。