加州牛肉面

牛肉汤做法：
牛肉焯水去血
炒锅加油热锅，
转小火，加入辣椒丝，大蒜，生姜，香叶，陈皮，八角，小茴香，桂皮和洋葱，爆锅
加入一小块冰糖翻炒到融化，或者用普通的糖。
加入一勺番茄酱，加入一勺豆瓣酱，加入葱继续翻炒到出香味，
加入焯水牛肉块炒断生，加点酱油翻炒上色。添汤炖。

2014年版