精酿试喝：比利时智美白帽三料艾尔特普拉斯啤酒

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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今天来喝喝修道院特普拉斯特啤酒中产自比利时的Chimay智美。

之前介绍过，酿造智美的修道院常规下一共生产3款烈啤酒和一款普通啤酒，最老的7°智美红（ Rouge/Première）棕色三料艾尔，9°的智美蓝（Bleue）深色比利时艾尔，4.5°的智美金（Dorée Goud）金色艾尔，还有今天的8°智美白（Blanche）三料艾尔。

不知道是进口的问题还是产量的问题，白帽一直断货没买到，这次终于弄到手了。白帽是俗称，实际上的品类叫做Triple Ale三料艾尔。

开瓶，闻起来是浓郁的小麦香，带明显的类似果干葡萄干的果香，微微的酒花香。

酒体成略透明的棕黄色，泡沫异常丰富，普通倒入都大半杯泡沫，粗泡，消散速度略快。

入口沙口感略强，很明显麦芽香，微微的带有果干味的甜，然后苦感上来，苦味还不算很轻，持续时间不算短。苦味褪去后麦芽香又出现，葡萄干甜香变得明显。尾韵的甜香持续很久。

酒精度依旧不低8%，略有感觉但是算是压的很好。苦度IBU38。


不需要查评分都知道，修道院啤酒就是好喝。