精酿试喝：比利时圣伯纳套装之三料金色艾尔

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自比利时的St Bernardus圣伯纳。最近买了一盒四个，基本款全套都在这了。

之前单独喝过他家的12号四料，盒中这款算是重复了。但是其他的我们这里暂时没有单卖的，只能全买下了。里面还有白啤，8号双料和三料。

今天来试试这款Tripel三料blonde ale金色艾尔。国内也有叫10号的。实际上真的没编号。

开瓶，闻起来是非常甜香的麦芽糖味，带一点发酵的酵母味，后面有红糖味，还有一点橙子的果香和微弱的香菜味。

酒体成透明的金色，泡沫异常丰富，基本对半开，细泡混有略微的粗泡，消散速度很慢。

入口沙口感极强，口感非常的清淡，麦芽香非常浓郁，之后有一些酒花苦和酵母味，但是很淡很清爽。有一点果味类似苹果橙子但是也很淡，混着淡淡的香菜（或者叫芫荽）味。尾端有点烤麦芽的焦感和麦芽糖浆的反甘。

酒精度8%，这个酒体轻盈的程度完全喝不出来。苦度IBU也很低，官网写的25，麦芽汁浓度17.3° P，适饮温度4-8°。

真的好喝，强烈推荐。

Ratebeer：整体Overall98风格Style99(百分制)

Beeradvocate：94(百分制)

Untappd：3.76(五分制)

精酿试喝：比利时德兰克啤酒厂多蒂尼之黑深色烈性艾尔

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自比利时Brouwerij De Ranke德兰克啤酒厂的Noir de Dottignies多蒂尼之黑，这是一款Strong dark ale深色烈性艾尔。

Dottignies多蒂尼是酒厂所在地的名字，黑估计就是指啤酒的颜色了。之前喝过他们家的金山三料和琥珀艾尔，今天试试这款烈性深色艾尔。

开瓶，闻起来非常的甜香，干枣，果酱，红糖糖浆之类的味道，后面有一点可可味和麦香，有一点感觉像是老北京枣糕？！

酒体成深棕红发黑，泡沫非常丰富，气泡略粗，消散速度中等。

入口沙口感适中，微苦微甜，枣香明显，然后带可可味的苦香开始蔓延，平铺在舌头上，这是比较接近苦咖啡。等苦味褪去，明显甜感和麦香的红糖面包香开始接班，带着一丢丢的坚果味道。

酒精度8.5%，不低但是压的很好。苦度IBU46，中等。

先微甜再苦再甜，挺有意思的一款酒。比利时老酒厂的酒基本不踩雷。

Ratebeer：整体Overall93风格Style81(百分制)

Beeradvocate：88(百分制)

Untappd：3.71(五分制)

精酿试喝：英国里文顿酿酒公司过去三天完全清醒双倍干投酒花艾尔

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

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饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自英国Rivington Brewing Co里文顿酿酒公司Wide Awake For the Last Three Days过去三天完全清醒DDH Pale双倍干投酒花艾尔。

Rivington Brewing里文顿酿酒公司于2014年在英国同名小镇成立。除了啤酒厂外，他们还经营一个露营地。

开瓶，闻起来是很清新的果香，淡菠萝和百香果的味道，很快酒花香出现，也很淡，混着果香有葡萄柚的感觉。还有一点点类似迷迭香的气味。

酒体成浑浊的淡黄色，泡沫很丰富，略粗泡，消散速度很快。

入口沙口感偏弱，酒体很轻，先果香后酒花苦香，都很淡，菠萝和葡萄柚感较明显。酒花苦中带着点松针的味道，感觉更清爽了。酒花香和果香融合的很好，整体偏淡的原因持续时间不算很长，尾韵很短有一点香草的感觉。

酒精度5.5%，对于DDH正常偏低，喝不出来。

挺清爽好喝，适合夏天。

Ratebeer：整体Overall67风格Style40(百分制)

Beeradvocate：暂无评分

Untappd：3.88(五分制)

精酿试喝：英国云水酿造和美国面纱酿造永远的查布尔斯双料IPA

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

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英国Cloudwater Brew云水酿造和美国The Veil Brewing co.面纱酿造联合出品，Forever Chubbles DIPA永远的查布尔斯双料IPA。

Cloudwater Brew云水酿造2014年成立于英国曼彻斯特。

The Veil Brewing co.面纱酿造同样成立于2014年，但是在美国的弗吉尼亚。

这款酒显示在英国制造。

开瓶，闻起来是非常新鲜的果香，菠萝芒果新切开的橙子，然后开始有一些松针松脂的味道，之后酒花苦香出现混合着前面的果香和松脂香。后面混一点蜂蜜甜香。

酒体成浑浊的黄色，泡沫中等偏少，消散速度很快。

入口沙口感略强，酒体略感粘稠厚重，略有酒精感。明显的果香，菠萝芒果的热带混合果汁。同样明显的酒花苦香，主要在舌头两侧，所以不太影响品尝果香，同时苦度感觉上也不算太高。果味变淡后松脂味很明显。苦味褪去后有明显的蛋糕甜感。最后会感觉略有些糊嘴，酒体粘稠导致。

酒精度达到8.5%，不算低，毕竟双料，酒精感还是有一些，无法完全压住。苦度IBU65，偏高一些。

味道不错，果香浓郁，双料IPA酒精度偏高，但是苦度感觉上没觉得很重，倒是比正常IPA可能还低些。

Ratebeer：整体Overall93风格Style60(百分制)

Beeradvocate：暂无评分

Untappd：4.12(五分制)

精酿试喝：波兰放克流体吉拉朵芒果糯米饭冰淇淋酸啤酒

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来自波兰的Browar Funky Fluid时尚流体/放克流体的Gelato吉拉朵（意大利冰淇淋）Mango Sticky Ric芒果糯米饭 Ice Cream Sour冰淇淋酸啤酒。

这是他家这个意大利冰淇淋系列的另一款，之前喝过粉红番石榴/芭拉百香果桃子酸啤。个人无限喜欢Gelato意式冰淇淋，所以看见以Gelato命名的酒也会买来尝尝。

不过这款口味估计比较接近泰国的芒果糯米饭，所以瓶子上没画冰淇淋而是芒果糯米饭。

开瓶，闻起来非常果香，和果酸...带有浓郁的酸芒果味道，然后有熟糯米味，后面出来很浓郁的椰奶味覆盖前面所有味道，还有一点点香草味。

酒体成非常浑浊的黄色，非常像芒果汁，一度以为里面有沉淀物。泡沫很少，细腻绵密那种，消散速度中等。

入口沙口感很弱，酸甜适中，口感感觉有点黏，类似牛奶的密度？几秒钟内芒果转百香果然后糯米饭味出来最后椰奶混合果酸，这一口层次递进，还有融化的奶油冰淇淋的口感，爱了爱了。最后是青芒果百香果和发酵酸糯米混合的酸味慢慢减弱

酒精度5.5%，由于有发酵感所以可能有喝醪糟时的酒精感觉，但是绝对是感觉有但是舌头找不到的那种。

夏天冰镇来一大口，液态冰淇淋啊。

不死酸，不喝酸啤的应该也能接受。个人很喜欢，推荐一下。

Untappd：3.164(五分制)

其他暂无评分。

精酿试喝：美国屏障酿造地球美式棕色艾尔

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

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来自美国Barrier Brewing屏障酿造的Earth地球American Brown Ale美式棕色艾尔。

Barrier Brewing屏障酿造2009年创立于纽约，主要专注于IPA，也有其他类型的啤酒。

这款就是所谓的其他类型...不是其主打的IPA。

开瓶，闻起来是燕麦和乳糖的味道，然后咖啡味和坚果味开始出现，逐渐变浓香有巧克力摩卡蛋糕的感觉。闻起来很有层次递进的感觉。

酒体成不透明的深棕黑色，镜头里几乎是黑的了。泡沫非常丰富，绵密细腻的小泡在消散过程中逐渐变成大泡，消散速度略慢。

入口沙口感适中，微酸，带点可可香，然后苦味开始出现，主要在舌头两侧，感觉苦味中等。这时候的咖啡味非常明显。苦味持续不久，随着苦味淡化有坚果的香味出现，还有点微微的橙皮味。很久后有一点麦芽甜香算是反甘。

酒精度6.5%，中等度数，冷喝压的很好没什么感觉。苦度IBU35，中等吧。推荐适饮温度10-12°。

普通水准，闻起来比喝起来更好。

Ratebeer：整体Overall68风格Style89(百分制)

Beeradvocate：89(百分制)

Untappd：3.55(五分制)

精酿试喝：芬兰萨拉玛酿造新电浑浊/新英格兰IPA

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

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来自芬兰的Salama Brewing萨拉玛酿造的Neo-Elektro新电浑浊/新英格兰IPA。

Salama Brewing萨拉玛酿造自己的网站写着他们的酒厂由四位热爱精酿啤酒的朋友于2018年创立，是一家专营现代奢华啤酒，尤其是香气浓郁、酒花浓郁的 IPA、口感柔滑的帝国世涛和创新的混合发酵艾尔啤酒的独立精酿啤酒厂。

开瓶，闻起来是很新鲜的果香，菠萝百香果，有点葡萄柚和某种香草的味道，酒花在后面，没有很重。

酒体成浑浊的橙色，很橘子汁了。泡沫中等，消散速度很快，拍完照就没了。

入口沙口感适中，热带混合果汁类的果香浓郁，菠萝百香果芭拉葡萄柚，混着松针的味道，然后酒花苦香上来，苦味不重，但是果味退的很快。等苦味褪去，有股很甜的反甘出现，类似非常甜的水果甜。

酒精度6.5%，中等水平，压的很好基本冷喝无感。苦度IBU43。推荐适饮温度8-10°。

还不错，反甘很特色，很强的甜感不知从何而来。

Ratebeer：整体Overall64风格Style30(百分制)

Beeradvocate：暂无(百分制)

Untappd：3.68(五分制)

精酿试喝：德国Schlenkerla酒厂黑乐士拉格

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

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来自德国Aecht Schlenkerla的Helles Lager，最近看见弯弯那边的音译挺好听，叫黑乐士拉格，实际上德文的意思是清亮拉格，很接近皮尔森但是没那么辛口，更淡一些。

Aecht Schlenkerla之前喝过他家的酒，对烟熏培根味记忆深刻。这款啤酒应该也会有一些烟熏味儿，只不过是淡拉格，估计应该没有那么重吧。

开瓶，闻起来很香的麦芽甜香，后面略微一点烟熏的糊吧味，很淡，还一点葡萄干果香。

酒体成浑浊的淡棕黄色，泡沫比较丰富，绵密细腻，消散速度中等。

入口沙口感略强，击喉感适中，很香的麦芽味，然后是一点酒花和酵母的苦味，和不放酵母的酒花苦略有不同。但是苦度不高很快消散。苦度褪去时会有烟熏感出现，还好不是很重持续也比较短，没烟熏培根的感觉了。后面是香草面包的香草香混合麦香。

酒精度4.3%，拉格经典度数，不高，解暑非常棒。麦芽汁浓度11.5 °p，苦度IBU30，推荐适饮温度8-10°。

德国大拉格基本都没让人失望过。

Ratebeer：整体Overall77风格Style99(百分制)

Beeradvocate：88(百分制)

Untappd：3.48(五分制)