精酿试喝：英国黑羊啤酒厂里格·韦尔特烈性深色约克郡艾尔

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自英国Black Sheep Brewery黑羊啤酒厂的Riggwelter里格·韦尔特Strong Dark Yorkshire Ale烈性深色约克郡艾尔。

黑羊啤酒厂之前喝过他们家的奶昔IPA。这款啤酒以约克郡山谷当地农业术语“riggwelted”命名，Riggwelter 据说得名于古老的古挪威语表达，意思是当一只羊滚到地上仰面朝天，没有帮助就无法站起来时，当地方言会这样称呼它。估计是啤酒喝多了。

开瓶，闻起来是很香甜的焦糖糖浆和麦芽糖糖浆的味道，有淡淡的咖啡，黑巧和香草的气味。

酒体成几乎不透明的深棕褐色偏黑，泡沫很丰富，消散速度略快。

入口沙口感较强，第一感是带着一点焦糖甜的苦咖啡味，有烘焙的风味。还有点橙子的水果酸，酸在舌头中部，苦在舌根，还带有略微的酒精感。苦味褪去一些后有微弱的坚果味。苦味整体持续时间不短，等完全褪去后会有很甜的麦芽糖的回甘。

酒精度5.7%，实际上不算高，也不知道strong是酒精还是风味，个人觉得都不算强烈，没有描述的: a wolf in sheep's clothing。但是最开始有一点没压住。

Ratebeer：整体Overall83风格Style95(百分制)

Beeradvocate：87(百分制)

Untappd：3.56(五分制)

精酿试喝：比利时小狼酿造小狼有机三料艾尔

     作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自比利时Brasserie Lupulus小狼酿造的Lupulus Organicus小狼有机三料艾尔。

Brasserie Lupulus小狼酿造在一座农舍内成立于2004年。名字实际上是取自啤酒花的拉丁文humulus lupulus。lupulus同时也有小狼的意思，所以能看见酒标是个酒花色的狼头。

开瓶，闻起来是很香的柑橘，蜂蜜，甜杏的甜香，略微有点香菜味。

酒体成透明的淡金色，泡沫非常丰富，绵密细腻，消散速度非常慢。

入口沙口感较强，很浓郁的果香然后转酒花苦，苦味比较淡，酒精感在口中压的很好，但是胃部明显灼烧感。苦味持续很短，略带丁香辛辣感的柑橘和甜杏的果香。最后会有一点麦芽甜香出来。

酒精度达到8.5%，味道上压的很好，胃道里压不住。苦度IBU35不算高。EBC7，适饮温度4-8°。

如果能接受三料的烈，这是一瓶不错的啤酒。

Ratebeer：整体Overall76风格Style85(百分制)

Beeradvocate：86(百分制)

Untappd：3.54(五分制)

精酿试喝：瑞典史提伯格夏日葡萄酒果味点心酸艾尔

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

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来自瑞典Stigbergets史提伯格的Summer Wine夏日葡萄酒Fruited pastry sour ale果味点心酸艾尔。

Stigbergets Bryggeri，国内好像音译成史提伯格，也是位于瑞典哥德堡的个人比较喜欢一家酿酒公司，喝过他家几款酒。这款是酸艾尔类型酸啤，看配方还加了草莓樱桃汁和香草混合调味，尝尝看。

开瓶，问起来是清新的果香和立刻口舌生津的果酸。有明显的酸草莓味和淡淡的香草味，樱桃类似的味道后面一些出现，混着一点苦酒花味。

酒体成不透明的血红色，泡沫非常少，消散速度异常快，打开相机摆姿势的时间就散去了。

入口沙口感很弱，酒液略粘稠，感觉像是草莓汁加气泡水，但苦味很快浮现，毕竟是艾尔。苦味不重，但是樱桃味并没有像草莓味一样第一时间出现，所以苦味有些压樱桃味。整个甜感在前面，之后随着苦味消散。酸味贯穿始终，酸度不高，果味十足。

酒精度达到7%，不算很低了。由于是酸啤压的很好喝不出来。

个人觉得还行。能接受果味中带着微苦的应该是夏天消暑的好饮料。接受不了的可能会觉得是果丹皮还坏了发苦的那种味道吧...

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精酿试喝：瑞典欧姆尼伯罗水果世界著名的树莓派酸啤

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自瑞典Omnipollo欧姆尼伯罗的酸啤Fruit World Famous Raspberry Pie Sour水果世界著名的树莓派酸啤。

Omnipollo欧姆尼伯罗是个人很喜欢的瑞典精酿。他家的IPA，帝国，世涛等喝了不少，酸啤倒是头一次。

开瓶，闻起来是非常新鲜的树莓的水果香味，酸甜开胃，口舌生津。后面有很弱的酒花香。

酒体成浑浊的粉红色，几乎就是树莓的颜色。泡沫很丰富，消散速度非常快。

入口沙口感较强，树莓果味异常浓郁，酒体非常粘稠，有种在喝树莓果泥的感觉。酸在前，甜在后，略有酒花苦和微弱的酒精感。回味是长长的树莓果香，异常好喝。

酒精度达到6%，酸啤中应该算不低的了，复合他家一贯的高酒精度的路数。

感觉直接冻上再打成冰沙就是一道非常棒的鸡尾酒甜品了。

非常喜欢，强烈推荐。

他家同系列酸啤好像还有一款菠萝椰子的，看什么时候有货搞一瓶尝尝。

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