精酿试喝：国产牛啤堂帝都海盐古斯酸啤

                                                     

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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国产牛啤堂的帝都海盐古斯酸啤，英文Beijing Gose Modern。

牛啤堂，英文NBeer Craft Brewing，于2013年始创于北京，算来也有十年了。从2017年开始走出国门，至今已经赢得了七十多个国际精酿比赛的金奖和奖牌。是个人比较喜欢的两个国产精酿品牌之一（另一个是拾捌酒馆）。江湖上素有南有拾捌，北有牛啤的说法（武汉和北京）。不过现在貌似网购大多是从成都发货。

这款也是他家得过很多大奖的精酿。

开瓶，闻起来是非常新鲜的果味，柠檬和桃子的香气，带着明显刺激唾液分泌的果酸。后段酒花淡淡的清香出现，带有一点点的乳酸菌发酵的味道。

酒体成略透明的淡金色，泡沫比较丰富，消散速度中等偏快。

入口沙口感较强，明显的果酸，一嘴淡柠檬汁的感觉，开胃的酸，不死酸，之后有一点点酒花味出现，没有明显的苦但是很清新。一点乳酸菌素片的乳酸菌味道，很淡，带着酸味。

酒精度标的是≥4.0%，比较低，还是酸啤，喝不出来，原汁麦浓度10°P，适饮温度推荐1~5°。

比喝过的大部分死酸的酸啤好喝很多。也非常适合夏天喝，配大肉也行，解暑解腻，个人很喜欢。

这款是特别包装版的朕在饮酒，貌似过了时间就买不到了，正常包装的几年前也喝过。现在的包装有点小变动。​口味一样，倒也不必纠结。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体41风格30，Beeradvocate暂无评分。

精酿试喝：波兰嘉士伯酒厂扎特基切尔尼深色拉格

                                                    

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自波兰嘉士伯酒厂的Zatecky Cerny，音译扎特基切尔尼，这是一款深色拉格。

嘉士伯不说了，都知道。这款应该也算是工业啤酒，但是据说用了波兰当地拥有650+年种植历史的żatecki扎泰茨芳香啤酒花，倒是可以尝尝看。

开瓶，闻起来麦香味还挺浓郁的，后面出现的酒花味也很香，略微带一点点烤麦芽的焦香。

酒体成不透明的深棕色发黑，泡沫异常丰富，消散速度非常慢。

入口沙口感弱击喉感很弱。焦糖麦芽的焦糊甜香是第一口感，带着一点酒花苦香，苦香并不随时间增强。后段有类似红糖糖浆的甜香，余韵感觉口中类似吃完甜食的残留，含糖量不低。

酒精度3.8%，麦汁度10.7°P，苦度IBU23。

还可以，没有特别之处但是工业啤酒中算还不错的。

工业水啤，老规划还是不查了。估计十几分的没啥参考价值。

精酿试喝：美国障碍酿造试这个果汁淡色艾尔

                                                   

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

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来自美国Barrier Brewing障碍酿造Try The Juice试这个果汁淡色艾尔。

Barrier Brewing 位于纽约，成立于 2009 年。

这款还是美式的包装473ml相当于美国1pint的量。

瓶身很好看

开瓶，闻起来是非常的果汁，新鲜的橙子，百香果，芒果的淡淡甜香气。等酒花味出现有点葡萄柚的感觉，后段有淡淡的白吐司的麦香。

酒体成浑浊的橘子汁橙色，泡沫非常丰富，消散速度比较快。

入口沙口感很强，苦味比较中，反而果汁感并没有闻起来那么种，蛮大的反差。不过也对，毕竟是pale ale而不是hazy。果味还是有的，但是被酒花苦味压住，只能感觉到略微的葡萄柚味和淡淡的芒果味。等苦感退下基本只剩后段的面包类似的麦香了。反倒是打嗝返上来的果香味十足。

酒精度5.6%，不算高，基本喝不出来。

名字和气味与口味还是有一定的差距。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体59风格30，Beeradvocate暂无评分。

精酿试喝：比利时睡帽酒厂金色艾尔

                                                   

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

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来自比利时Slaapmutske睡帽酒厂的Blond金色艾尔。

Brouwerij Slaapmutske 位于比利时梅勒。该啤酒厂于1992年创立。第一款商业啤酒于2000年推出，并于2001年推出 Slaapmutske Blond。

这种比利时的矮胖子瓶啤酒，直觉就觉得不错。

开瓶，闻起来是香甜的糖浆味，带一点熟透的枣子味道，还有杏味果酱的果味甜香。能微微闻到一点酵母和酒花的味道。

酒体成透明的淡金色，泡沫非常丰富，消散速度很慢。

入口沙口感略强，明显的麦香带不重的酒花苦香。苦走口腔后段，延舌根向下。带有淡淡果香，混合酒花味有种橙皮的感觉。其他位置全是小麦面包的麦香。最后有一点蜂蜜味混合淡淡麦香还有种微弱的味道好像五香粉（？）收尾。

酒精度6.4%，中等偏高但压的很好没感觉。

还不错，很比利时的金色艾尔。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体51风格81，Beeradvocate给了82分。

精酿试喝：德国卡尔斯啤酒厂福尔蒙迪格海勒斯拉格

                                                    

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来自德国的Karlsbräu卡尔斯啤酒厂Vollmundiges福尔蒙迪格Helles，这是一款Helles海勒斯的拉格，据说比较接近捷克的比尔森风格。

Karlsbräu总部位于德国洪堡，成立于 1878年，一直归同一家族所有。他们使用的水是通过 Schlossberg凉爽的洞穴经过 2.5 亿年历史的砂岩过滤的。啤酒厂最初也是在这些洞穴中储存啤酒。

开瓶，闻起来是很浓的麦香，带清爽的酒花香，略有些没熟的杏的酸香。

酒体成透明的淡金色，泡沫中等，消散速度略快。

入口沙口感适中击喉感很弱，非常清爽，比较浓郁的麦芽香，然后是微微的酒花苦香，再转成小麦面包的味道，带微微的果酸，最后是带着蜂蜜味的麦香。

酒精度5%，原麦汁浓度11.4°P，苦度IBU17。

挺适合夏天佐餐解暑开胃的。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体8风格8，Beeradvocate暂无评分。

话说，双8分？是不是有点过了...

精酿试喝：捷克斯维亚尼酒厂斯维扬斯基男爵加强型拉格

                                                    

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来自捷克的Svijany斯维亚尼酒厂的Svijanský Baron斯维扬斯基男爵，这是一款加强型拉格。

Bryggeri Svijany 位于捷克共和国的 Svijani。该啤酒厂始建于1564年，是捷克最古老的啤酒厂之一。生产包括各种类型的未经高温消毒的拉格啤酒。

开瓶，闻起来是带着红糖糖浆甜香的麦芽和酒花香，微微的酒精感能闻出来。后面有股奶油香草的味道出现。

酒体成透明的黄褐色，泡沫中等，消散速度非常慢。

入口沙口感较强击喉感很强，麦芽香中带着明显的酒花苦香，苦味顺着舌根向下，持续时间还比较久。后面有一些甘草香草的味道出现。最后是持续的麦香。

酒精度有6.5%，加强型拉格度数略高一些。

正常口味吧，除了酒精度略高一点外没感觉有特别的地方。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体24风格67，Beeradvocate给了86分。

这次倒是觉得Beeradvacate给高了。

精酿试喝：比利时安特卫普酿酒公司双料加强型艾尔

                                                    

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

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又是一瓶来自比利时的矮胖子瓶啤酒，Antwerpse Brouw Compagnie安特卫普酿酒公司出品的Nonkel Pater叔父。这是一瓶双料加强型艾尔。

Antwerpse Brouw Compagnie 位于安特卫普市中心，是当地独立的本地啤酒厂。

开瓶，闻起来是带着奶油香的焦化黑糖甜奶香，带一点橙子和李子的水果酸甜感，后面还有一点苦巧克力感。

酒体成不透明的棕褐发黑色，有点像波特世涛的酱油黑了，泡沫很丰富，消散速度很快。

入口沙口感很强，浓郁的酒香，带着奶油焦糖的甜，之后转成黑巧的苦香，同时有橙子李子那种水果的微酸，后面还有些淡淡坚果的味道。能感觉到酒精度，并且在咽下去之后胃部有明显灼烧感。

酒精度9%，不算低但是并没有超过两位数，感觉上倒是超过了。

从不曾让人失望的比利时矮胖子瓶，好喝。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体76风格40，Beeradvocate给了88分。