精酿试喝：瑞典斯蒂格贝格社交IPA

   

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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今天试的这款精酿是瑞典哥德堡的一家新生代酒厂Stigbergets斯蒂格贝格生产的Session IPA 社交IPA。
之前介绍过瑞典哥德堡是瑞典的精酿大城，这里有很多不大但是还不错甚至很不错的新兴精酿酒厂。之前介绍过妒忌斯（Dugges），欧姆尼伯罗（Omnipollo），电工护士（Electric Nurse），啤酒图书馆（Beerbliotek），哥特兰酿造（Gotlands Bryggeri），哥德堡酿造（Gothenburg Brew）。
斯蒂格贝格（Stigbergets）也是其中之一，虽然历史不长，但是感觉从产品的多样性和酒标的艺术设计上都处于上升阶段。

开瓶，闻起来是柠檬皮和葡萄柚皮的清香，混合一些酒花的苦香。

酒体是橙黄色的浑浊液体，不透明，泡沫很丰富。

入口沙口感很强，但是味道出奇的弱，甚至赶不上二氧化碳在舌头上的刺激感。第一口感很清爽，之后是很淡的酒花苦味在舌头上微微显现，很快就变成淡淡的麦芽香。打嗝倒是非常清新的柠檬和葡萄柚香。

这款本身就是酒精度只有3.6%的社交IPA，主打就是低酒精度和清爽，所以酒标才是未褪毛的海鸥雏鸟。

他家的酒标都非常有意思。

拿IPA系列为例，低酒精度的社交IPA就是海鸥雏鸟。正常度数的IPA就是一个成年的海鸥。如果是双倍的DIPA那么就是两只海鸥，眼中还射出彩虹激光。如果是添加橙味的IPA，那么就是一只海鸥，头顶上顶着半个橙子....

在清爽上，表达的很出色，在IPA上，倒是没有那么重的苦感。

主流的精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer总体87风格50，Beeradvocate暂时没有评分。

精酿试喝：美国破火山口酿造南边强艾尔

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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今天这款叫做South Side南边，是一款Strong强艾尔啤酒。

来自位于美帝Oregon俄勒冈州Ashland阿什兰的Caldera Brewing Company，Caldera的意思是：破火山口（火山爆发后，中心塌陷而形成的巨大圆形凹陷）。所以这家公司可以叫做：破火山口酿造....

开瓶，闻起来有点水果的酸，还有些酒花的新鲜香气。

酒体是深棕色不透明的，略微有些泛暗红，泡沫一般，很细腻，消散较慢。

入口沙口感比较弱，第一口感偏焦糊了的红糖，酒体比较厚，甜味有但是盖在苦味下面那种。咽下去后苦味反上来，是焦苦和酒花苦的混合，苦香苦香的。苦味持续比较久，回甘不是很明显。

感觉配食物有点过于苦，配小食倒是还不错。

主流的精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer总体71风格44。

精酿试喝：瑞典哥德堡酿造DIPA

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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今天试一款瑞典哥德堡的酒厂Gothenburg Brew哥德堡酿造出品的DIPA。

哥德堡酿造最早只是对哥德堡啤酒节提供额外啤酒的一个临时酿造代工厂。后来在多次啤酒节后逐渐形成了自己的风格，于是也开始生产自己的啤酒。

他家的酒标都花花绿绿的。

基本都吐舌头，这款的酒标是一个吐舌头的蜥蜴。

开瓶，闻起来是非常新鲜的柑橘柠檬类水果的味道，还有一点掩饰不住的酒花香。

酒体是浑浊不透明的橘子汁色，泡沫相当丰富。

入口沙口感较强，第一口在口中的味道好像很丰富，苦？辛辣？水果？好像都有，但是全部混合在一起反而无法分辨。咽下去之后酒花的苦开始占据主流地位并持续增强一段，从喉头泛到舌尖。不奇怪，毕竟是一款DIPA。之后水果香气开始浮现，但是苦还依旧在。在最后，大约半分钟左右，苦度才退去，回甘才慢慢出现。

酒精度不高不低6.5%，但是口感上没有体现出来。

酒好像比较新，暂时还没有评分。

精酿试喝：美国"不要喝大麦酒"大麦酒

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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看到一瓶没见过的，名字叫做Don't Drink Barleywine，翻译成中文叫做“不要喝大麦酒”，但是这款是大麦酒....

产地来自美帝加利福尼亚州的PORT BREWING & THE LOST ABBEY港口酿造与迷失修道院。

这是两家酿酒厂，但是位置都在一起，所以经常混着一起生产啤酒（也不知道为啥不合并）。

而且迷失修道院的厂址和设施据说是之前Stone巨石精酿的老长遗留...也是真够乱的。

这瓶是和Sierra Nevada内华达山脉Bigfoot大脚一起买的，先喝的那瓶，喝完就后悔了。大麦酒真是苦啊，这个还是个650ml的大瓶....

宝宝心里苦....

算了，来尝尝吧。

开瓶，闻起来很香，麦芽的香气还有点甜香，没有啤酒的酒花苦味。

酒体是深棕色不透明的，泡沫适中。

入口沙口感一般偏弱，第一感是略带辛辣感还有隐隐有点干的枣子和烧焦了的麦芽糖的一种甜的苦，不似巧克力和咖啡类的苦，咽下去喉头反上来的瞬间倒是最苦的，不过很快消散。大麦酒，苦味倒是持续较久，反甘几乎要到最后的最后，味道几乎要没有的时候会有一些麦芽的甜香出现。

主流的精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer总体92风格72，Beeradvocate给了89分。

还好还好，没有大脚那瓶那么苦。

精酿试喝：美国鹅岛IPA

  

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

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喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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Goose Island鹅岛，这个应该是最早接触的几个美国的精酿品牌之一吧。在国内应该很早就知道这个牌子，和布鲁克林还有岬角/巴乐丝平应该是同一批进入中国市场的。最初可以追溯到1988年，那时候只是芝加哥林肯公园里的一个精酿酒吧，酒厂于1995年才正式成立。2006年以前是一个独立酿造酒厂，后来被收购，2011年转到了百威旗下。出售的时候还引发了一系列关于”精酿啤酒被资本收购开始大批量生产后还算不算精酿啤酒“的讨论，鹅岛原来的首席酿酒师也好像因此辞职。

但是资本的扩张并不以人的意识为转移。现在好像国内都有生产线独立生产的。

可惜，国内很好买到的，欧村却始终不见其身影。终于，有了货，而且只有一款鹅岛的经典款IPA。赶快买回来试试。

开瓶，闻起来是经典的IPA气味，就是先是清新的柑橘类水果香气，后面会有一些酒花的香气。

酒体是金黄透明的，泡沫绵密而丰富。

入口沙口感很强，随着沙口感的是清新的水果香气，咽下去之后酒花的苦度从喉头反上来，由重到淡，然后非常快的转换成麦芽的甜香。清新，苦香，甜香，转换的非常快速而自然。

即使算是IPA的入门款啤酒，虽然已经被资本集团收购了，但是依旧不能否认这款啤酒是一款非常棒非常经典的IPA。不愧是得了六次美国大奖，迄今为止依旧是IPA类获奖最多的记录保持者。

主流的精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer总体86风格95，Beeradvocate给了84分。

精酿试喝：冰岛“冰岛无双”冰岛白艾尔

  

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

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饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自冰岛的啤酒，Einstök的Icelandic White Ale冰岛白艾尔。

Einstök冰岛语的意思是“特别的"，所以国内翻译成冰岛无双。据说他们家的啤酒都是用冰岛纯净的冰川水制作而成。

Einstök酒厂现在应该是冰岛第一的精酿酒厂了吧，在全球也算小有名气。他家的酒标代表有两个，一个是带着传统牛角帽的维京大胡子海盗，另一个是印在瓶盖上的交叉的维京战斧。

酒厂位于北极圈内的Akureyri阿克雷里，冰岛的第四大城市。2017年约了几个朋友跑到冰岛环岛十日自驾，阿克雷里是第八日的行程，一座意料之外美丽的城市。冰岛啊，那个美丽迷人又荒凉原始的国度，让人流连忘返。不知何时才能再次相遇。

这款啤酒除了冰岛的水源，还用了三种麦芽（小麦麦芽，比尔森麦芽和燕麦）酒花选择了巴伐利亚的，还额外添加了橙皮和香菜。这款酒在2018年的美国纽约国际啤酒大赛中，赢得了​金奖。

开瓶，闻起来，嗯？是橘子汁！

酒体，嗯，看起来也是橘子汁了，不透明的橘黄色，泡沫绵密细腻。

入口沙口感适中，整体味道却是很淡，清爽不油腻，水果味不重，酒花苦都很淡，反而衬托后面的麦芽反甘的麦香味非常的浓香甘甜，而且持续很久。打个嗝，呼出来的是非常香甜的橘子汁味。

主流的精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer总体45风格72，Beeradvocate给了86分。Ratebeer总体给的有点低Beeradvocate又感觉偏高。

整体算是淡雅的类型，比较适合夏天消暑。

精酿试喝：美国内华达山脉大脚大麦酒

 

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

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饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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卖酒行进了新货，买了些回来，今天试试这款来自美国Sierra Nevada内华达山脉酒厂的 Bigfoot大脚Barleywine大麦酒。

Sierra Nevada内华达山脉酒厂是美国很著名的精酿酒厂了，出品的酒质量都很有保证。之前介绍过他家的经典款淡色艾尔。

今天的这款酒的类型叫做大麦酒或者大麦酒式艾尔（后者是出于法律的要求，并不是酒厂的喜好），之前并没有喝过。

大麦酒通常是一家酒厂里最浓烈的艾尔酒款，经常是在冬天或者节日的时候才酿造，而且经常会标注年份。和其他很多美式精酿风格相似，美式大麦酒也是源自英式艾尔，但是使用了美国产的原料，表现出了很强的酒花风格。

最早的美式大麦酒是来自著名的铁锚酒厂（Anchor），于1975年推出了他们的Old Foghorn Barleywine（老雾笛大麦烈酒）。这时也产生了美式大麦酒和英式大麦酒的区别之一：写法不同！从第一款大麦酒开始，美国人就使用了Barleywine连写的方式，创造了一个新词。这样的主要目的是为了防止在啤酒名称和商标上单独出现wine（葡萄酒）这个词，回避美国食品饮料监管条例的管制。直到今天，美国酒厂依然沿用了这个习惯。

Sierra Nevada 的 Bigfoot 则是最早酿造于1983年，这款酒为今天的偏重酒花风格的美式大麦酒创建了标准。当年当 Sierra Nevada 把第一批 Bigfoot 送到实验室进行分析的时候，实验室的技术人员打电话告诉 Sierra Nevada 的酿酒师：“你们的大麦酒太苦了”， Sierra Nevada 的酿酒师回答：“谢谢”。由此可见，内华达山脉酿酒厂对大麦酒的风格追求：苦就一个字。


Bigfoot大脚，瓶子上左边画着大脚怪，右边是被大脚怪的脚印吸引却没看见大脚怪本身的人还有他受到惊吓的马，瓶盖上也是个大脚丫，很是有趣。酒瓶上也标注了酿造的年份。这款酒是有陈年潜力的，在适当的条件下，随着它在瓶中的成熟，它可以发展出诱人的新口味和新特性。

介绍了那么多，来吧，试试这一款酒。

开瓶，一股淡淡的柑橘类水果味后便是一股清苦的酒花香飘出瓶来。

酒体是深棕色略透明的，酒花不多，消散不快。

入口沙口感较轻，第一口感就是苦啊，不是普通IPA那种在清香的柑橘味后反上来的酒花苦，而是一喝进嘴里，舌头就给你疯狂报警的苦，是咽下去从舌根到嗓子都叫苦的苦，是咽下去很久了苦度还是很坚挺不淡去的苦。当然，不单纯只有苦，酒体本身还有桂皮甘草等香料类的味道，不过这个苦味还真是，坚挺，持久，让人忘却一切别的，连9.6%这比较高的酒精度都没了存在感。

不过喝不出来不代表酒精不存在，大约大半瓶进肚后就明显能感觉酒精开始发挥作用，整个胃暖暖的。

主流的精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer总体99风格97，Beeradvocate给了93分。

分数不低，不过个人真的是，喜欢不起来....

精酿试喝：加拿大疯狂的猫覆盆子柏林酸小麦

 

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这款啤酒叫RazzyKat，Razzy是法语，可以翻译成疯狂的猫，Raspberry Sour覆盆子酸啤，类型属于柏林酸小麦。

这款啤酒来自于加拿大的一家酿酒厂，酒厂的名字叫做Alley Kat（胡同猫？）估计他们更喜欢叫做全是猫酒厂吧（笑）。这是一家1995年创立于加拿大Edmonton埃德蒙顿的酒厂，现在在埃德蒙顿所在的艾伯塔省排名第四。

开瓶，闻起来是一种覆盆子的水果酸和一点发酵的酸。

酒体成透明的棕红色，泡沫不多，消散很快。

入口沙口感较弱，第一感就是酸，好像没熟透的覆盆子的那种非常酸溜溜的水果酸味，非常的开胃。酸味会持续一段时间，当酸味退去一些，会有啤酒类的麦芽香甜出现。后面就是麦芽香和覆盆子香混合着在口腔中持续很久很久。

这款酒好像还比较新，发文时暂时还没有评分。

精酿试喝：荷兰火鸟10号特普拉斯特啤酒

 

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今天来试试这款Zundert 赞德特 10号，貌似国内叫火鸟，又是一瓶特普拉斯特啤酒。

这款啤酒来自荷兰。荷兰一共有两款啤酒被评选为修道院陪酒。一款是之前喝过的La Trappe，另一款就是今天的这一款Zundert。

出品的酒厂叫做Trappistenbrouwerij De Kievit，该酿酒厂是位于Zundert镇的Maria Toevlucht本笃修道院的一部分。

火鸟是一款Trappist Quadrupel修道院四料啤酒，需要在酒瓶内进行二次发酵。10号也是它的酒精度。

开瓶，闻起来很香，暗暗的焦糖甜香味，麦芽香，略微一点点酵母味，还有点略微辛辣的感觉。

酒体是不透明的深棕偏黑色，泡沫非常丰富基本对半开了。

入口，沙口感很强，层次感非常丰富！焦糖甜混合黑巧的苦香外搭一点点辛辣刺激感，在口腔中混合，咽下去咖啡苦香和焦香开始在口腔绽放，之后又变成酒花苦香，然后回甘，麦芽香开始出现占上风，最后是漫长的小麦面包的甜香。

酒精度有10%，不算低了，而且喝到后面有点压不住了，大半瓶下去舌头上会有明显的感觉。

主流的精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer总体89风格95，Beeradvocate给了89分。

最喜欢这种层次感非常好啤酒，还是比较修道院啤酒。这款啤酒的官方网站上还给出了用这款啤酒做菜的菜谱，有一款是用这款啤酒来炖兔子的啤酒炖兔肉。因为这款啤酒不止用了水，麦芽和啤酒花，还用了修士们自己在附近采摘的草药。有兴趣的朋友可以试试用这款啤酒来炖肉。

精酿试喝：英国酿酒狗朋克IPA无醇版

 

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

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在需要保持清醒和开车的时候，无醇啤酒便是很好的选择。

这款是酿酒狗朋克IPA对应的无酒精版本。实际上也有一点大约在0.5%，所以也不能无限的喝，同时也不推荐孕妇喝，酒精对胎儿发育不好尽量一点都别沾为妙。同事倒是说有给他未成年的儿子们尝尝，私以为一口两口没问题，毕竟抛弃剂量谈毒性都是耍流氓不是。

对比一下之前有酒精的版本吧。

开瓶，闻起来还是很IPA的，柑橘类水果味不缺，但是麦芽味会更明显一些。

酒体和泡沫基本很普通款一样。

入口沙口感还是很强的。苦味有，但是没有普通款苦，而且在中后期存在时间较长，酒花的苦香在后期能品出来。麦汁味更明显突出了些。整体偏淡，层次感差了一些，而且味道不是缓慢更改，而是在某个时刻突然变淡好多，有种断崖式的突兀感。

不过整体上香气味道还算不错，可以作为不能喝酒精饮料时候的替代品。

评分就算了。

精酿试喝：比利时罗斯福10号深色烈性艾尔特普拉斯啤酒

 

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突然发现一直缺货的罗斯福10号补上了，那么今天就来试试这款酒吧。

之前介绍过罗斯福8号，那款产量最大，也最受欢迎，它绰号是“特别”（Special）。

而罗斯福10号则被很多人视为世界上最伟大的啤酒之一，它的绰号是“传奇”。

开瓶，闻起来是焦糖味咖啡味还略微有点辛辣感。

酒体是不透明的深棕色，泡沫是非常丰富。

入口的沙口感也非常强，酒精度有11.3%，不算低，第一口就感受到了，很少有这么明显的。酒体比较厚重，含糖量应该不低，入口的第一感焦糖味非常之明显，酒精感随后，然后是咖啡的苦和香，酒精感和咖啡苦持续很久，后面有些回甘，麦香出现，焦糖味也有持续，尾韵非常非常长。

主流的精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer总体风格评分和Beeradvocate的评分都只有一个：满分100。

精酿试喝：英国北僧信仰浑浊艾尔

 

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

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今天介绍的是来自英国的北僧Northern Monk酿造的信仰Faith 浑浊艾尔Hazy Ale。

第一眼看酒标还以为是刺客信条的头像，结果原来只是僧侣...

北僧是一家来自利兹Leeds的比较年轻的独立酒厂，创建于2014年。他们位于英国的北方，据说也受到当地传承数千年的僧侣酿造啤酒的影响，将传统的酿造法和现代的先进技术和方法结合，致力于酿造最高品质的啤酒。

开瓶，闻起来第一个感觉竟然是非常清新的啤酒花香，之后才有比较淡的橙皮柠檬皮的味道浮现。

酒体是浑浊不透明的澄黄色，泡沫不算很多。

入口沙口感较弱，第一口感是比较浓郁的酒花苦香混合着一种很难形容的甜感。咽下去之后又突然变得很清爽，这种入口浓郁之后又变得清爽的冲突感显得很有特色和层次。水果味，葡萄柚味冲上来，最后是麦芽香味。但是这些味道并没有完全冲掉酒花的苦香。这款酒的酒花香非常的新鲜的感觉，有种春天的草地的清新。

主流的精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer总体92风格69，Beeradvocate给了86分也是very good的级别。

感觉这次比较认同Ratebeer的评分，总体味道很不错，但是浑浊艾尔的风格好像并不明显，当然并不影响本身是款好喝的啤酒。

精酿试喝：德国柏龙小麦/白啤

 

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这是一款来自德国的啤酒，来自慕尼黑的Paulaner Weissbier，国内翻译成柏龙或者保拉纳小麦/白啤。

这款酒来自慕尼黑的Paulaner Brauerei保拉纳酒厂，这家酒厂于1634年由教会的教士创立，现在是给慕尼黑啤酒节供应啤酒的六家啤酒厂之一，在德国最畅销的啤酒中排名第六。

开瓶，闻起来先是非常香甜浓郁的小麦香，然后有一点点酒花香。

酒体是不透明的棕黄色，泡沫较丰富，很细腻。

入口沙口感比较强，第一感觉是很清爽，味道倒是没什么特别，比较淡：先是比较淡的小麦甜香，之后比较淡的酒花苦浮现，然后再转换成麦芽香持续。整体就很淡，酒精度也不高只有5.5%，麦芽汁度12.5。

感觉适合夏天解渴消暑的一款啤酒。

主流的精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer总体90风格100，Beeradvocate给了91分。

分数给的不低，但是个人没有觉得好喝。不知道是这瓶的问题还是这款啤酒的问题，感觉过于平淡。记忆中好像在别的地方好像喝过这款啤酒，并没有觉得很平淡。

不过他家在很多地区都有建立酒厂，可能不同产地味道不同？有机会去德国再试试新鲜的吧。

精酿试喝：美国创始者KBS世涛

 

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来自美帝的Founders创始者的非常著名的世涛KBS- Espresso。

KBS实际上的全名是Kentucky Breakfast Stout - Espresso，翻译成：肯塔基州早餐烈性黑啤酒-浓咖啡。

上面还标了Highly Acclaimed备受赞誉，A flavored Stout风味世涛，Maple Mackinac Fudge枫树糖浆麦基诺软糖，这个就是这个世涛的风味！

开瓶，嗯！闻起来是非常浓郁好闻的酒心奶油巧克力的味道！非常的香甜。

酒体自然是世涛传统的酱油黑，黑中透亮。泡沫很少，不拉高倒酒砸一下基本没有，消散很快。

入口沙口感适中偏弱，非常浓郁的黑巧克力带着一点点辛辣感直冲味蕾，酒精度11%偏高，不能完全盖住，能尝出来一些。之后转为浓郁的加了奶油的美式咖啡香，在奶油味退去后又是偏苦一点点的意大利espresso咖啡苦香。香味会在口中持续非常非常久。最后还有一些反甘的甜味和麦芽香浮现。

主流的精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer总体100风格98，Beeradvocate给了98分。

不适合配餐，倒是可以配一些甜点，适合小口慢慢嘬饮品尝的酒。(酒精度略高，忌大口猛灌)

精酿试喝：Beerbliotek复活节特定供应款

 

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

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瑞典新兴酒厂Beerbliotek复活节特定供应款，Welcome to the Easter Bunny Mansion欢迎来到复活节兔子大厦，Amber Ale琥珀艾尔，编号#245。

开瓶，闻起来是非常柠檬莱姆皮的味道，清新中透着酸。

酒体是深棕略有点红，不透明，酒花不多。

入口沙口感较弱，第一味觉竟然是比较淡的咖啡苦香？有点意思。之后是酒花的苦味，盖过咖啡苦后再慢慢消散。整体都比较淡，酒精度也是5.8%偏低。

个人感觉一般，蹭复活节主题吧。

比较新的新品，暂时没有评分。

精酿试喝：Beerbliotek嘻哈西海岸IPA

 

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瑞典精酿啤酒聚集的城市，第二大城市也是经济中心的哥德堡。这里孕育了很多独立精酿品牌。

这款也是近年来评价很好的新兴酒厂Beerbliotek。

-bliotek是瑞典语的后缀，貌似有-馆的意思，比如Bibliotek就是图书馆的意思。

他们家的野心估计是想做Beer啤酒的馆吧，所以基本上所有生产的品种都还有个#加数字的编号。这是方便上架查询吗？

这款是他家旗舰版本的Hip Hops嘻哈West Coast西海岸IPA，编号#049。

开瓶，闻起来是非常IPA，非常清新的柑橘类水果的香气铺面而来，后面有一点点酒花的香。

酒体是有点浑浊的橙黄色，泡沫比较丰富，消散较快。

入口沙口感比较弱，第一口感很香 ，有点果汁感，但是不酸，甜的也很收敛，酒花香非常重。咽下去之后酒花的苦在舌头上反上来，瞬间的苦度倒是让人记起这是一款IPA。但是苦感很快下去，后面是微微的苦配上一些麦汁的甘。

算是很好喝的一款IPA。酒精度也基本感觉不出来。

主流的精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了总体风格双91，不算低了，Beeradvocate给了85分也不错。